Když musíte dát večeři na stůl, ale jsou příliš zaneprázdněni k vaření (nebo se jen cítíte úplně vyčerpaní), proč si nedáš pauzu? Jarní kachní omáčka je tajemstvím, jak dát na stůl chutnou kuřecí misku s velmi malým úsilím. Udržujte věci velmi jednoduché s 2-složkovou verzí tohoto receptury, nebo si (trochu trochu) složitější s sladkým a kyselým kuřecím masem s paprikou a ananasem. Podáváme na dušenou rýži s brokolicí a voila! večeře je nachystaná.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- Recept 1 - 2-Složení Sladké a kyselé kuře:
- 1 celé kuře (přibližně 3 až 3 1/2 liber nebo 1,5 kilo), nakrájíme na 8 kusů
- 1-1 / 2 šálky Kantonská kachní omáčka, jako je zlatá
- Recept 2 - Sladké a kyselé kuře s paprikou a ananasem:
- 1 celé kuře (přibližně 3 až 3 1/2 liber nebo 1,5 kilo), nakrájíme na 8 kusů
- Paprika
- Česnekový prášek
- Černý pepř
- 2 až 3 lžíce neutrálně ochuceného oleje, jako je řepka nebo slunečnice
- 1 cibuli, oloupaná, ořezaná a tenká
- 1 červenou paprikou, nakrájíme na proužky
- 1 zelenou paprikou, nakrájenou na proužky
- 1 1/2 šálky čerstvých nebo konzervovaných ananasových kusů (vypouští se, pokud jsou v konzervách)
- 1-1 / 2 šálky Kantonská kachní omáčka, jako je zlatá
Jak to udělat
Make Recipe 1 (2-složka sladké a kyselé kuře):
1. Předehřejte troubu na teplotu 205 ° C (400 ° F). Olej a pekáč 9x13x2-palcový, nebo sprej s nelepivým sprejem na vaření.
2. Kousky kuřete umístěte v jedné vrstvě do pekáče. Kuře přelévejte rovnoměrně na kachní omáčku.
4. Zakryjte pánvi fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. Odkryjte pánev, nakrájejte kuřata a pečte další 30 až 45 minut, nebo dokud se kuře nehnědí a vaří, šťávy se rozplynou a teploměr, který je vložen do nejsilnější části masa, zaznamená nejméně 165 ° F (74 ° C).
NEBO
Chcete-li vyrobit sladké a kyselé kuře s paprikou a ananasem:
1. Předehřejte troubu na teplotu 205 ° C (400 ° F). Olej a pekáč 9x13x2-palcový, nebo sprej s nelepivým sprejem na vaření.
2. Kousky kuřete umístěte v jedné vrstvě do pekáče. Pomalu lehce posypeme paprikou, česnekem a černým pepřem. Uzavřete pánvi fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
3. Zatímco kuře pečeme, zahřejte olej v kuchařské pánvi nebo na velké pánvi. Přidejte cibulku a papriku a smažte až do chvíle, kdy je jemná, asi 3 až 5 minut. Mícháme ananasové kousky a kachní omáčku a vyjměte z tepla.
5. Opatrně vyjměte pánvi z trouby, odkryjte a rovnoměrně nalijte omáčku přes kuře. Vraťte panvu do trouby a vařte odkrytou další 30 až 45 minut, nebo dokud se kuře nehnědí a vaří, šťávy jsou čisté a teploměr, který je vložen do nejsilnější části masa, je nejméně 165 ° F (74 ° C).