Hnědá Basmati Rice Pilaf

Tento lahodný a aromatický hnědý rýžový pilaf je vyroben z rýže Basmati, nakrájených hub, zelené cibule, kuřecí vývar a opečených pekanů spolu s kořením a volitelným suchým bílým vínem.

Co budete potřebovat

• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 šálek hub (baby bella nebo tlačítko, nakrájené)
• 1/2 šálku zelené cibule (nasekané)
• 1 šálek
• basmati hnědá rýže
• 2 šálky
• kuřecí vývar
• 3 až 4 lžíce bílé víno (suché nebo více kuřecí vývar nebo voda)
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1 pinch tymiánu
• 1/2 šálku pekanů (nakrájené, opečené)
• černý pepř podle chuti

Jak to udělat

Ve středně nízké horké pánvi zahřejte máslo a olivový olej. Přidejte houby a sajte až do hnědé a jemné, asi 3 minuty.

Přidejte zelenou cibuli a vařte ještě jednu minutu.

Přidejte hnědou rýži a pokračujte v vaření, míchání, asi 3 minuty.

Přidejte kuřecí vývar, sůl a tymián. Rychle přiveďte k varu. Snižte teplo a ponechte na nízké teplotě asi 45 až 55 minut. Zkontrolujte a občas promíchejte, přidáním vína nebo více vývaru dle potřeby.

Přidejte opečené pekanové pečivo a čerstvě mletý pepř.

Míchat a vařit další minutu nebo dvě.

* To toast ořechy, rozložené v jedné vrstvě na plechu. Toast v troubě o teplotě 350 ° za občasného míchání po dobu 8 až 12 minut. Nebo toast v nezamrzlé sklenici na střední teplotu, míchání, až do zlatohnědé a aromatické.

Mohlo by se Vám také líbit

Jižní červená rýže

Krevety Pilau s rýží a slaninou

Kuřecí divoká rýže

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	189
Celkový tuk	11 g
Nasycený tuk	2 g
Nenasycený tuk	6 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	323 mg
Sacharidy	19 g
Vláknina	2 g
Protein	4 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)