Chiffonový dort je nádherně lehký a vlhký dezert, který lze vyrobit prakticky libovolnou chutí, kterou si dokážete představit! Šifónový dort vám může připomínat anjelský koláč ve vzhledu, ale tento šifónový koláč je bohatý a máslový, zatímco andělové jídlo nemá tuk.
Tento hloupý recept na banánový šafránový dort má úžasnou chuť a vynikající texturu. Kokosové polevy se připravují rychle a tento dort opravdu jde dobře. Tento koláč je ideální pro večeři nebo rodinnou večeři.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1 zralý banán, kaše
- 1/2 šálku oleje z kanolového oleje
- 7 velkých vajec, oddělených (pokojová teplota)
- 1 lžička vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu
- 3/4 šálku studené vody
- 1/2 čajové lžičky zubního kamene
- 1 šálek cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky zubního kamene
- 2 vejce
- 3 lžíce vody
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 šálek sladěných kokosových vloček, rozdělených na polovinu
Jak to udělat
Vytvořte dort šifonu
- Předehřejte troubu na 325 ° F.
- Ve velké misce nebo v misce stojanu mixujte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce, šlehněte společně vaječné žloutky, olej, vodu a vanilku.
- Přidávejte vlhké přísady a banán do sušených surovin.
- Směs se míchá až do hladkosti, asi 2 minuty.
- Použijte jinou čistou, suchou mísu a čistý, suchý šlehací nástavec, bičte vejce na středních rychlostech, až se vytvoří tuhé vrcholy (vrcholy zůstanou rovny, když držíte metličku vodorovně).
- Jemně zamíchejte 1/3 vaječného bílku do směsi žloutek.
- Jemně sklidte zbývající 2/3 vaječné bílky (nezměňujte, je přijatelné mít bílé pruhy).
- Jemně lžíce protřete do nezmrzlé 10-in. trubice. Spusťte maslový nůž pomocí těsta a odstraňte vzduchové kapsy.
- Pečte na nejnižším stojanu po dobu 60-65 minut nebo dokud vrchní pružiny nevrátí, když se lehce dotknete.
- Vyjměte z trouby a okamžitě invertujte pekáč na drátěný stojan (nechte v pánvi).
- Nechte koláč zcela vychladnout. Spusťte nůž kolem boků a středovou trubku pánve.
- Převraťte koláč na talíř.
- Frost právě na vrcholu dortu s 7-Minute Frosting (recept níže).
Proveďte 7 minutovou polevu
- Kombinujte všechny ingredience s výjimkou vanilky v horní části dvojitého kotle nebo velké kovové mísy.
- Umístěte dvojitý kotel na středně nízké teplo nebo umístěte kovovou misku nad hrnec vařící vody.
- Beat s elektrickým ručním mixérem, dokud poleva není načechraná a ztuhlé špičky se vytvoří, když jsou odšťavňovače odstraněny, asi 5-6 minut.
- Odstraňte z tepla a promíchejte vanilku a 1/2 kokosu.
- Ledový dort s polevou.
- Posypeme zbývajícím kokosem rovnoměrně nad dorty.
Více Delicious Cake Recepty:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Perníkové košíčky s kardamonovým krémovým sýrem
- Marcus Samuelsson's Apple Cake
- Meyer Lemon Pound dort s citrusovým sirupem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 325 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 278 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |