Přidejte tento rychlý a snadný jablečný dort do svého dezertního repertoáru. Tento vlhký, lahodný dort je ideální pro po večeři nebo dokonce jako snídaňový dort!
Přetištěno s povolením od New American Table od Marcusa Samuelssona (Wiley 2008).
Co budete potřebovat
- 2 polévkové lžíce nezpracovaných chlebových drobků
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku baleného světle hnědého cukru
- 2 Granny Smith jablka
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 4 polévkové lžíce (1/2 palice) nesolené máslo při pokojové teplotě, plus více pro mazání pánve
- 1 velké vejce
- 1 1/4 šálků nebělené univerzální mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
- 2/3 šálku půl a půl
- 2 lžičky cukrovinky cukru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Maso a 9-palcová pružinová miska a smažte chlebové drobky.
- Skočte dohromady granulovaný cukr a hnědý cukr. Dát stranou.
- Peel a jádra jablka, pak nakrájíme jedno jablko na 16 klínů. Skořicovou směs a 1/3 šálku cukrové směsi skladujte ve střední misce. Přidejte jílové klíny a hodte na kabát. Zbývající jablko zhruba zakrousí.
- V misce elektrického mixéru opatřeného pádlovým nástavcem pomačkejte máslo a zbývající cukrovou směs na středních rychlostech, dokud světlo, načechraná a citrónovou barvu asi dvě minuty. Přidejte vejce a promíchejte, dokud nejsou smíchány. Snížit rychlost na nejnižší a přidat mouku a prášek do pečiva. Pomalu přidejte půl a půl a smícháme až do kombinace. Sklopte nakrájené jablko do těsta.
- Nalijte těsto do připravené pánvi a rovnoměrně rozetřete. Usaďte 14 jílových klínů, které se rozkládají podél vnější hrany pánve, a umístěte 2 zbývající klíny uprostřed. Pečte po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud centrum nebude zlatavě hnědé.
- Vyjměte z trouby do drátěného stojanu, aby se zcela vychladl. Spusťte malou odsazenou špachotu kolem okrajů, abyste uvolnili koláč z pánve a vyjměte pružinu. Posypeme cukrovinkami cukrem a nakrájíme na 12 klínů.
Další chutné jablkové dezerty:
Jablečný koláč s jablečným koláčem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 206 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 248 mg |
| Sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |