Chicken recepty pro pomalý sporák jsou velmi rozmanité, přičemž většina se zaměřuje na americké oblíbené, které smíchají rýži nebo těstoviny s kuřecím masem, zeleninou a různými druhy omáčky s různými kořením, které hrají na tomto riffu. Tento recept, špičatý medovou a hoisinovou omáčkou, dává této staré crockpot standby sladké a kyselé asijské twist.
Hoisinová omáčka je upečená omáčka běžně používaná v asijských pokrmech nebo jako omáčka. Je různě popsáno jako sladká a kyselá nebo sladká a slaná. Různé značky se liší podle toho, jak jsou sladké, kyselé nebo slané, a to vše závisí na konkrétních použitých složkách. Najděte značku, kterou upřednostňujete, a poté ji experimentujte. Tento recept dostane svůj asijský charakter z hoisinové omáčky spolu se sójovou omáčkou a kořenem zázvoru.
Co budete potřebovat
- 2 až 3 liber kuřecí části nebo celé kuře, rozřezáme
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce hoisinové omáčky
- 2 polévkové lžíce medu
- 2 lžíce suchého bílého vína
- 1 polévkovou lžíci nastrouhaného zázvoru nebo 1 čajovou lžičku zemního zázvoru
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce vody
Jak to udělat
- Umyjte kuřecí maso a osušte.
- Usaďte kuře na spodku pomalého sporáku.
- Skořicovou omáčkou, omáčkou z hoisinu, medem, vínem, zázvorem a pepřem.
- Nalijte omáčku na kuře.
- Zakryjte a vařte na nízkou hodnotu od 5 1/2 do 8 hodin, nebo dokud je kuře neškodná a šťávy neběží.
- Smíchejte kukuřičný škrob a vodu.
- Vyjměte plně vařené kuře z pomalého sporáku a rezervy.
- Zahřejte na vysokou teplotu a přidejte směs kukuřičného škrobu a vody.
- Pokračujte ve vaření směsi až do zahusťování.
- Když je směs tlustá, přidejte vařené kuře zpět na pomalý sporák, který se zahřeje.
Nabídka návrhů
Podávejte tuto medovou kuřecí misku ochucenou horečkou s horkou uvařenou rýží a zeleninou, kterou jste si vybrali. Procházejte míchanou moukou s houskem a připravte si plné asijské jídlo. Podáváme suché bílé víno jako Sauvignon blanc nebo cabernet nebo ležák nebo pilsner pivo. Pokud víno, které jste přidali k jídlu, je pitné a ne jen pro vaření, přiveďte ho ke stolu na večeři. Podáváme lehký citrusový dezert, jako je citrónový koláč, citronový koláč nebo klíčový koláč.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 368 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodík | 412 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 38 g |