Toto vlhké pražené kuřecí maso se vaří v pomalém sporáku, a to pro snadné, téměř bezmocné jídlo. Malé kuře je nejlepší a mělo by začít s vysokým nastavením, aby se začalo s tím, aby se pomalý sporák dostal na teplotu.
Podáváme kuře jako hlavní pokrm se zeleninou nebo použijeme vařené kuřecí maso v sendvičích, salátech, pekáčích nebo polévkách.
Použijte čerstvé mražené kuře nebo správně rozmrazené kuřecí maso, přibližně 4 liber. Podívejte se na tipy pod receptorem pro další chuť a tipy na vaření.
Co budete potřebovat
- 1 malé pražené kuřecí maso, asi 4 liber
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Sladká paprika
- 4 stroužky středního česneku, mleté
- 4 unce maso (1 hůl), nakrájíme na malé kousky
Jak to udělat
- Rozložte polovinu česneku v dutině a zbytek rozložte na vnější stranu ptáka.
- Umístěte kuře do pomalého sporáku a položte několik kapek másla na vrchol kuřecích prsíček nebo je zastrčte pod kůži.
- Posypte kuřecím masem, uvnitř a ven, košerovou solí, čerstvě mletým černým pepřem a paprikou.
- Přidejte zbývající máslo a kuřecí vývar do nádoby.
- Obalte a vaříme na HIGH po dobu 1 hodiny. Snižte na LOW a vařte 5 až 7 hodin déle, dokud se nechají smetat a šťávy se rozplynou.
- Podáváme česnekovou máslovou omáčkou s kuřecím masem.
Tipy a varianty
- Je-li to žádoucí, přidejte do dutiny ještě čtvrtku cibule spolu s nezralými citronovými nebo oranžovými klíny a větvičkami bylin. Rosemary, petrželové petrželky, tymián, šalvěj nebo pažitka jsou dobrou volbou pro aromatické bylinky.
- Nahraďte dobré kreolské nebo cajunské koření pro sůl, papriku a papriku. Posypejte to lehce všude a v dutině ptáka.
- Použijte nakrájené kuře v receptu místo celého ptáka.
Mohlo by se Vám také líbit