Tato pokorná kastrolka je poměrně bohatá, takže si ji vychutnejte s pestrými vegetariány plnými vlákniny. Začněte s touto živou praženou mrkví, jablkem a celerovou polévku . Pak nabídněte výběr z pečené zeleniny a salátů, jako je pečená brokolice s Gingerem , miska z marockého rajčatového a pepřového salátu Matboucha (připravte jej olivovým olejem, aby si to držel kosher na Passe) a pečenou pohádkovou vajíčku s feta a mincovnu (vynechte zaatar, pokud nebudete jíst kitniot během Pesachu). Pro dezerty podávejte ovocný salát nebo klementinky, talíř s lahodnými bezlepkovými fudge brownies a kávu nebo čaj.
Aktualizováno Miri Rotkovitz
Co budete potřebovat
- 2 šálky matzo
- farfel
- 3 vejce
- 1/4 šálku cukru
- 2 šálky tvarohu (nebo G'vina Levana - izraelský bílý sýr)
- 1 šálek zakysané smetany
- 1/2 šálku nesoleného másla (roztaveného a ochlazeného na pokojovou teplotu)
- 1/2 šálku meruňky zachovává
- Obloha: Cukr na míchání
- Obloha: Skořice pro míchání
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F). Lehce namažte 8 x 8 palcový pekáč.
2. Umístěte matzo farfel ve velké misce a přidejte dostatek studené vody, aby se zakryla. Namočte matzo farfel na několik minut, dokud měkký, pak vypusťte do cedníku.
3. V samostatné velké misce, porazit vejce a cukr, dokud se načechraný. Přidejte tvarohový tvaroh nebo G'vina Levana, zakysanou smetanu, roztavené máslo a meruňkové konzervy a přidejte do krému.
Přidejte jemně změkčené a dobře promíchejte.
4. Nalijte směs do připravené nádoby. V malé misce míste trochu skořice a cukru. Vysuňte horní část kuklíku rovnoměrně se směsí skořice a cukru. Pečeme v předehřáté troubě, dokud je kugel pevný, vrchol je zlatavě hnědá a tester vložený do středu vyjde čistý, asi 45-50 minut. Nechte se několik minut držet na drátěném stojanu před krájením a podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 319 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 11 g |