Status Kosher: Mléko, Pašková
Zatímco mnoho receptů na recepty z pečeného masa používá matzo koláčový jídlo , používá se místo toho mandlový mouk (nebo jeho bratranec, mandlový jídlo). To se promítá do receptu, který funguje celoročně pro lidi, kteří potřebují vyhnout se lepku, a během Pesachu pro ty, kteří nejezdí gebrokty .
Tip: Mudrná mouka a mandlová moučka mohou být v tomto receptu zaměnitelné. Oba jsou jednoduše mleté mandle. Pro mandlovou mouku jsou ořechy bleděné předtím, než jsou rozemlety, zatímco kůže jsou ponechány na mandlovou moučku. Mandlově mouka je často mletá trochu jemnější než mandlová moučka, i když tomu tak není vždy.
Snadný zábavný tip: Proveďte cookie desku. Jednou z pěkných věcí o sušenkách a barech je to, že je můžete předem připravit, a pak sloužit několik odrůd dohromady pro impozantní dezert, který nabízí hostům chutě různých sladkostí. Tyto pečivo dobře jdou s dalšími lahůdkami, včetně nádivky z čokoládových lískových oříšků a kávových medailí . Všechny tři recepty jsou bezlepkové a kosher pro Passover. A vzhledem k tomu, že příchutě se doplňují, dělají přírodní dezertní trio. Jsou dokonalým sladkým zakončením na sváteční jídlo nebo večeři při servírování kávy nebo čaje. Pro zvláště dekadentní povrchovou úpravu je nabízejte vedle zmrzliny nebo čokoládového sorbetu.
Co budete potřebovat
- 4 polévkové lžíce nesoleného másla, nakrájené na kusy a extra na pánvi
- 3 unce tmavé nebo hořké čokolády, rozbité na čtverečky nebo hrubě nasekané
- 1 šálku mandlové mouky nebo mandlové moučky
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 2 lžíce bramborového škrobu nebo tapiokového škrobu
- 2 velké vejce
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1/4 šálku čokolády z čokolády nebo nasekané čokolády (volitelně)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Řádek a 8x8x2-palcový talíř s pergamenem nebo fólií. Maste papír nebo fólii. Dát stranou.
- V horní části dvojitého kotle nebo v žáruvzdorné misce umístěné nad hrncem jemně vařící vody, umístěte máslo a čokoládu. Promíchejte často, dokud se čokoláda a máslo úplně roztaví a nebudou hladké. Odstraňte z tepla.
- Ve velké misce míste mandlovou mouku, cukr, kakaový prášek a tapiokový škrob. Přidejte suché přísady do roztavené čokoládové směsi a dobře promíchejte, aby se vytvořil hrudkovitý těsto. Přidejte vejce a vanilku a nasypete do těstoviny. Při použití použijte čokoládové lupínky.
- Nalijte těstovinový pečivo do připravené pánve, pomocí špachtle, aby se hladil. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud jsou pečené pečivo pevně na dotek, a tester vložený do středu pánve vyjde čistý. Sušené slaniny ve své pánvi ochlaďte na drátěný stojan. Když jste připraveni je obsluhovat, otočte panvou přes servírovací desku, vyjměte papír nebo fólii a otočte pravou stranou nahoru. Střih na čtverce a sloužit.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 57 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |