Co budete potřebovat
- 1 šálek vody
- 2 šálky granulovaného cukru
- 2 šálky zapečené a pražené arašídy
- 3/4 šálku medu
- 1/4 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 2 lžíce másla
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1/4 lžičky sódy na pečení
Jak to udělat
1. Připravte velkou plochu na pečení tak, že ji obložíte hliníkovou fólií, která přesahuje hrany a rozstřikujte fólii s nerezovým sprejem.
2. Skočte cukr a vodu ve středním kastrolu. Míchá se, dokud není cukr zcela navlhčen, potom přidáme med, kukuřičný sirup a sůl.
3. Kuchařte cukr na středně vysokém teple, dokud nedosáhne 225 stupňů na teploměru cukroví. V tomto okamžiku přidáme arašídy a promícháme.
Pokračujte v vaření a míchání neustále, až směs dosáhne 290 stupňů.
4. Vyjměte pánev z ohřívače a promíchejte máslo, sódu a arašídové máslo. Směs se dobře promíchá a pak se nalije na připravenou misku.
5. Kandidátem naneste co nej tenčí pomocí špachtle nebo lžíce a nechte ji nastavit na pokojovou teplotu. Jakmile je úplně v pohodě, rozlomte ho na malé kousky, aby sloužil. Uchovávejte křehkou ve vzduchotěsné nádobě nebo plastovém sáčku při pokojové teplotě.
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů na arašídové bonbóny!
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů na cukr medu!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |