Zatímco těstovinový salát je nejčastěji považován za piknik nebo kuchařskou misku, může být podáván s obědem nebo večeří po celou dobu roku. Vychutnejte si tento chutný makaronový salát s sendvičem nebo spolu s každodenní rodinnou stravou.
Základním makaronovým salátem jako je tento je skvělý výchozí bod. Existuje tolik zeleniny, které můžete přidat, aby získaly extra barvu a křup. Žluté papriky, drcená mrkev, nakrájené zralé nebo zelené olivy, nakrájené okurky a kousky švestkových rajčat jsou jen některé z možností.
Tuňák je protein v pokrmu, ale kýžené vařené kuře, krůtí nebo šunka jsou také dobrou volbou. Nebo to udělejte s malým vařeným krevetou, kobylkou nebo krabím masem.
Pokud potřebujete vegetariánskou náhražku, přidejte asi 1/2 až 3/4 šálku nakrájených grilovaných tofu do směsi šalotky z makarónů, nebo doplňte 1 šálek vařené bílé nebo černé fazole. Drobné mandle jsou také dobrou volbou; přidávají textura i bílkovinu.
Co budete potřebovat
- 8 uncí malá skořápka nebo loketní makarony (asi 2 šálky)
- 1 (6-unce) může tuniak (vypuštěný, vločkovaný)
- 3/4 šálku majonézy (nebo více, jak je třeba pro zvlhčení)
- 2 lžíce nasekané cibule (jemně nakrájené)
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 šálku nakrájené červené papriky (nebo zelené nebo kombinace)
- 1 lžička soli (nebo chuť)
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
Jak to udělat
- Vaření makarony podle návodu k balení pro al dente. Vypusťte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Přeneste vypouklé makarony do velké misky.
- Vločka tuňáka a přidat do makaron spolu s 3/4 šálku majonézy, a cibule. Míchá se a nechá se stát 5 až 10 minut.
- Přidejte celer a nakrájenou papriku. Přidejte více majonézy, pokud je třeba, aby se navlhčily.
- Chuť a přidáme sůl a pepř podle přání.
- Zakryjte misku a zchlaňte, dokud nebudete servírováni.
Tipy
- Pokud bude šalát přepravován, ujistěte se, že je studený v chladiči na ledě nebo je důkladně ochlazený a izolovaný v obalu novin nebo přikrývek. Mějte na paměti, že "nebezpečná zóna" pro potraviny je v rozmezí teplot od 40 F do 140 F. Nikdy nenechávejte potraviny za studena ani za horka při pokojové teplotě po dobu delší než 2 hodiny; 1 hodina, pokud je teplota 90 F nebo vyšší. Aby byl salát uchován v chladu, podložte misku do větší misky nebo nádoby s ledem.
- Vařte těstoviny do stupně al dente, aby absorboval některé z obvazů a řekl poněkud pevné.
- Pokud plánujete přidávat do salátu měkkou čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata nebo okurky ( osivo odstraněné ), přidejte je těsně před podáním.
- Nemáš čas vařit? Přiveďte 4 až 5 šálků kvalitního salátového salátu s přidáním tuňáka a některé z nakrájené zeleniny. Přidejte malou extra majonézu, je-li to nutné.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 284 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 10 g |