Pro chuť na jih od hranice, tofu je marinovaný v mexickém kořeněném koriandru a limetové marinádě a pak grilovaný na venkovní barbecue. Dvojitý recept a přidejte vegetariáni a bambusové špejle, které chcete vyrobit tofu kabobs, nebo nakrájejte tofu na husté desky a umístěte je přímo na grilu.
Nikdy předtím grilovaný tofu? Podívejte se na tofu tipy na grilování .
Co budete potřebovat
- 1 blok pevný nebo extra-pevný tofu, dobře lisovaný
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálky limetkové šťávy
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce čerstvého nasekaného koriandru
- 2 čajové lžičky chili prášku
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
- Sůl a pepř na dochucení
- Volitelné: bambusové špízy
Jak to udělat
Nejprve připravte tofu. Většina tofu bude nejlépe ochutnat, pokud ji nejprve stisknete, protože tofu je jako houba - tím více vody jemně vytlačte z něj, tím víc chutná marináda, kterou dokáže napít! Nejste si jisti, jak to udělat správně tofu? Podívejte se na tento jednoduchý průvodce krok za krokem: Jak stisknout tofu.
- Nakrájejte tofu do 4 tlustých desek. Nebo nakrájejte na kostky a umístěte na bambusové špízy.
- Vezměte dohromady zbývající přísady a přidejte tofu, povlečte dobře. Nechte marinovat v chladničce po dobu nejméně dvou hodin a až do noci.
- Předehřejte venkovní mřížku na střední teplotu. Olejete rošt lehce.
- Umístěte tofu nebo bambusové špízy na gril a vařte, až se na všech stranách lehce zbarví, a občas se nařídí extra marinádou.
Více tofu receptů
Více vegetariánských receptů
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 130 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 14 g |