Náhražky se pomalu ztuhnou v sójové omáčce, rýžovém víně a koření v této snadné recept. Pokud máte čas, nejprve blanchejte v hrnci s vroucí vodou a vypusťte před vařením v holandské troubě. Podáváme s rýží nebo nudlemi. Slouží 4 až 6.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce oleje pro míchání a smažení
- 2 lbs vepřové knedlíky, rozřezané do 1 nebo 2 žeber
- 1 1/2 šálky vody nebo zásoby podle potřeby
- 2 plátky zázvor, rozdrcené
- 1/2 šálku čínského rýžového vína nebo suché sherry
- 2 lžíce lehké sójové omáčky nebo 1 lžíce světla a 1 polévkové lžíce
- tmavá sójová omáčka
- 2 - 3 polévkové lžíce měkkého hnědého cukru podle potřeby
- 2 čajové lžičky
- prášek s pěti kořeními
Jak to udělat
1. Olej zahřejte v holandské troubě, na vysokém ohni.
2. Přidejte žebra a na obou stranách hnědé (přibližně 5 minut celková doba vaření).
3. Přidejte vodu nebo zásobu, drcený zázvor a míchat zbývající přísady.
4. Zakryjte, zahřejte na minimum a vařte alespoň 1 hodinu nebo dokud nejsou žebra jemná, přidávejte více vody nebo zásoby podle potřeby. Je-li to žádoucí, obložte nakrájené mušle a nakrájené mrkev před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 402 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 411 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 42 g |