Tento recept na maďarskou sýrovou papriku nebo na papriku sajtos töltött se vyrábí maďarskými voskovými paprikami.
Maďarské voskové pepřky vypadají jako banánové papriky, ale liší se ve formě tepla, barvy a velikosti. V nezralém stavu jsou zelené až světle žluté a mohou běžet od sladké až po sladké.
Toto jídlo lze podávat jako předkrm, přílohu nebo bezmasé hlavní nebo vegetariánské hlavní hřiště.
Pokud nemůžete najít suchý tvaroh, možná budete chtít vyrobit vlastní farmářský sýr od začátku. Je to jednoduchý proces a chuť je úžasná, protože je bez konzervačních látek (pokud mléko, které jste si vyrobili, je bez konzervačních látek) a můžete ovládat kvalitu a svěžest.
Co budete potřebovat
- 12 maďarských voskových papriček (semena a břicho odstraněny, vrcholy vyhrazeny)
- 1 libra suchého tvarohu (nebo sýra nebo ricotta farmáře)
- 1/2 šálku parmezánu
- 2 velké vejce (zbité)
- 1 lžička soli
- 1 lžička čerstvé petrželky (nasekané)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce neutrálního oleje (jako je řepka nebo zelenina)
Jak to udělat
- Ohřejte troubu na 350 F. Řádek pekáče s fólií a lehkým nátěrem s vařícím sprejem. Připravte papriky a odložte je.
- V kuchyňském robotu směs suchého tvarohu, farmářského sýru nebo sýru ricotta až do hladkosti. Přidejte sýr Parmesan, vejce, sůl, petržel a česnek. Nepřepínejte.
- Stuff papričky. Umístěte vrcholy na. Umístěte papriku v jedné vrstvě na pánvi. Posypeme olejem a pečeme 35 až 45 minut, nebo dokud se zlatý a sýr nerozpustí a nebude bublině.
- V případě potřeby podávejte vedlejší šalát a chlebový chleba.
O maďarských paprikách
Maďarské papriky se nejčastěji používají ve světle žluté fázi, ale když jsou plně zralé, jsou živé červeně oranžové až červené barvy.
Teplo a chuť maďarského pepře se liší v závislosti na odrůdě a na tom, jak jsou zralé. Dobrým pravidlem je, že čím červenější jsou, tím jsou teplejší.
Více recepty maďarského pepře
- Maďarské plněné papriky Recept : Tato jídlo se vyrábí se společnými paprikami naplněnými směsí mletého hovězího a mletého vepřového masa, rýže, česneku a papriky, které jsou pomalu vařené v rajčatové omáčce.
- Maďarský rajčatový pečený recept : známý jako lecso v maďarštině, toto jídlo kombinuje tři oblíbené maďarské ingredience - papriky, rajčata a papriku. Lecso může být podáván různě jako příloha na zeleninu, předkrm nebo samotné hlavní jídlo. Mnoho kuchařů uchovává lecso ve vodní lázni, která se používá v zimních měsících.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 855 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 34 g |
| Nenasycený tuk | 20 g |
| Cholesterol | 455 mg |
| Sodík | 1,232 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 53 g |