Tyto cookies jsou vyrobeny z bohatého másla a smetanového těsta. Stiskněte palec do středu každé koule sušenky a naplňte je vaší oblíbené ovocné konzervy nebo džemem. Jahodový nebo bezsemenný malinový džem je vynikající volbou nebo můžete použít marhule konzervy.
Cookies se vyrábějí s přidáním sekaných pekanů. Cookie se mohou plnit před naplněním v extra sekaných pekaních. Nasekané mandle nebo vlašské ořechy mohou být nahrazeny.
Viz též
Oblíbené soubory cookie Thumbprint s plnými matkami
Zmrzlé koláče cookies
Co budete potřebovat
- 1 balení (8 uncí) smetanový sýr (změkčený)
- 3/4 šálku másla (změkčené)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálků všestranné mouky
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 3/4 šálku pekanů
- 1 šálek maliny (nebo jahody) konzervuje
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Plechové listy s pergamenovým papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
- Zmáčkněte maslo a smetanový sýr v mísící misce, dokud nebude světlo. Přidejte cukr a pivejte ve středních rychlostech, dokud nebude dobře promíchán. Beat v vanilce.
- Přidejte mouku a sódu; dobře promíchejte.
- Smažte do pekanů; dobře promíchejte; chill těsto po dobu 30 minut.
- Tvarované těsto utřete do kuliček o průměru 1 palce a umístěte na připravené plechy. Do středu každé koule vydejte palcem nebo prstem. Každé odsazení vyplňte asi 1 čajovou lžičkou konzerv.
- Pečte po dobu 8 až 12 minut, nebo dokud nebude lehce zbarven. Odmontujte na chladicí regály a zcela vychladněte.
Dělá asi 4 až 5 desítek.
Tipy a variace
- Použijte vlašské ořechy nebo nakrájené mandle namísto pekanů nebo vynechte matice.
- Namísto přidání ořechů do těsta přikryjte sušenky sekanými ořechy. Porazte 1 vejce a 1 polévkovou lžíci vody. Smažte těstoviny v vaječné směsi, poté na nakrájené ořechy nebo kokos. Umístěte míčky těsta na připravený list na pečení a vytvořte odsazení odrazu v každém cookie; vyplňte konzervy.
- Namísto nasekaných ořechů sklopte opečený kokosový ořech do těsta.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 97 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 60 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |