Při spalování horkého kovu, výbušných kapalin byste měl být opatrnější
Každý rok jsou zraněny desítky lidí a kvůli nehodám při grilování jsou hlášeny stovky požárů. S rostoucí popularitou venkovního vaření problém slibuje, že se zhorší, než se zlepší.
Největší příčinou zranění a požáru z plynových mříží jsou netěsné palivové články. Nesprávně připojené hadice, popraskané nebo zlomené hadice, nesouosené tuby venturi mohou uvolňovat neizolovaný propan, který se může rychle zrychlit a způsobit výbuch.
Moderní plynové grily jsou odvětrávány tak, aby se zabránilo tvorbě plynů uvnitř skříní, takže pomalá netěsnost nepředstavuje nebezpečí, ale vypnutí plynu u zdroje (v tomto případě propanové nádrže) je vždy nejbezpečnější strategií.
Pokud jde o požární plynové grily, zjistěte zdroj požáru. Pokud je oheň v grilu, pečlivě vypněte ovládací knoflíky a nechte oheň zhasnout. Pokud je oheň pod grilem a můžete se dostat k palivové nádrži, vypněte nádrž. To by mělo zabít oheň téměř okamžitě. Pokud tomu tak není, nebo pokud se nemůžete dostat k ventilu nádrže, vyjděte z grilu a zavolejte požár.
Dřevěné uhlí představuje své vlastní riziko v důsledku otravy oxidem uhelnatým. Hořící uhlí produkuje hodně tohoto plynu. V minulém roce bylo ve Spojených státech více než 20 úmrtí z otravy oxidem uhelnatým spojeným s grilovacím uhlím.
Hlavní příčinou újmy související s používáním lehčích tekutin je pokus o obnovu uhlí.
Nalévání lehčí tekutiny na horké uhlí způsobuje, že tekutina se rychle odpařuje. Tyto páry jsou extrémně hořlavé. Bez silného větru se explozivní výpary nerozptýlí a budou čekat kolem vás, abyste zapálili zápas.
Pravidla bezpečného grilování jsou následující:
- Poloha je vše. Gril musí být držen pryč od domů, plotů, stromů a všeho jiného s náchylností na hoření. To zahrnuje vše kolem grilu, stejně jako výše. Dobrým nápadem je stát před vaším grilováním a představit si vzplanutí z pekla. Bude dům přežít? Bude vše ostatní? Pokud je odpověď ano, máte dobrou polohu.
- Buďte připraveni bojovat proti požáru. Příjemný přístup k vodě nebo hasicí přístroj je velmi dobrý nápad. Nezapomeňte, že voda může způsobit, že masivní požáry doslova vybuchou, takže pokud potřebujete vymačkat maziva, musíte být v bezpečné vzdálenosti. Pojedete-li s hasicími přístroji, ujistěte se, že víte, jak je používat. Pokud jej budete potřebovat, nemusíte mít čas číst instrukce.
- Udržujte hořlavé materiály daleko od grilu. Neskladujte kapaliny v těsné blízkosti grilu. Pokud se plechovka lehčího tekutiny dostane příliš horká, může explodovat. Také nikdy nepřijte do hořícího ohně lehčí kapalinu ani hořlavou kapalinu.
- Při osvětlení plynového grilu použijte pravidlo 10 až 5. Pokud se gril nezačne během 10 vteřin, vypněte plyn a nechte víko otevřeno a dejte jí 5 minut, než to zkusíte znovu. Propánový plyn se může rychle rozvíjet do velkého mraku.
- Často kontrolujte plynovody pro úniky. Kartáčování mýdlové vody přes hadice a konektory vám ukáže potenciální netěsnosti. Přesvědčte se, abyste přešli z každé části plynového potrubí z nádrže do hořáku. Pokud zjistíte netěsnost, musíte tuto část vyměnit ještě před grilováním.
- Ujistěte se, že je po ukončení ohně. S plynovým grilem otáčejte regulační ventily a ventil cisterny. Ujistěte se, že je vypálená maziva a nechte grilovat před tím, než ji zakryjete. Na uhlíkovém grilu vyměňte víko a zavřete všechny větrací otvory. Nechte dřevěné uhlí vypálit a počkejte asi 48 hodin před likvidací popelu.
- Ujistěte se, že osoba odpovědná za grilování má jasnou hlavu a není odvrácena od svých povinností.
Jako vždy, nezapomeňte, že největší bezpečnostní funkce, kterou máme my, je zdravý rozum. Věnujte pozornost tomu, co děláte, a pokud máte špatný pocit, běžte s ním.