Promluvte si o dekadentním koktejlu na den sv. Patrika , to je ono. Receptura pochází z Irish Cream společnosti Bailey a původně byla určena k použití likéru likérem mátové čokolády. Zdá se, že je to krátkodobý výrobek, ale že spolehlivá láhev Baileyho bude v pořádku.
Chcete-li nahradit tuto ztrátu chuti, můžete přidat 1/4 unce čokoládového sirupu z máty . Irský krém se mísí s ledovou kávou a želatinou Guinness. Celý nápoj je doplněn výstřelem espresa, šlehačky a čerstvé máty. Je to opravdu báječný dezertní nápoj a něco zcela jedinečného.
Pokud nemůžete najít nebo vyrobit Guinness gelato, kávová zmrzlina je dobrá náhražka.
Co budete potřebovat
- 1 oz
- Baileys Irish Cream (s náznakem Mátové čokolády)
- 1 unce ledová káva
- 1 šálek ledu (štěpený)
- 1 lžíce espresso
- 2 kopie Guinness
- gelato
- Obloha: 1
- mincovní věnec
- Obloha:
- šlehačka
Jak to udělat
- Přidejte Baileys, ledovou kávu a Guinness gelato do mixéru.
- Směs vysoko s čipovým ledem až do hladké.
- Nalijte do chlazeného kupé, hurikánu nebo zmrzliny.
- Nahoře s espreso, mincovní větvičkou a šlehačkou.
(Recept s laskavým svolením: Baileyův irský krém)
O tom Guinness Gelato
Gelato je často označováno jako italská zmrzlina. Přesto gelato má často zřetelněji intenzivní chuť a jinou strukturu než zmrzlina, na kterou se můžete zvyknout.
Gelato je měkké a krémové, protože má více cukru a méně vzduchu, které produkuje méně ledových krystalů.
Nalezení Guinness gelato není snadné, ačkoli to je příchuť, kterou některé obchody s želémi hrají s čas od času. Ve většině případů je pro vás snadnější udělat to sami. Úlovkem je, že potřebujete zmrzlinu nebo výrobce gelato .
To může být příliš mnoho potíží pro průměrného pijáka, který se chce jen ponořit do velkého zmrzlého koktejlu . To je důvod, proč doporučuji kávu (nebo dokonce čokoládu) zmrzlinu v receptu Bailey Irish Ice. Vždy můžete přidávat unce nebo tak Guinness do mixéru při přípravě nápoje.
Pokud byste chtěli zkusit svou ruku při výrobě svého Guinness gelato nebo zmrzliny, je to poměrně snadné. Pro gelato budete chtít použít výrobek na výrobu zmrzliny, který má také gelato nastavení, protože gelato se otáčí pomaleji. Také recepty gelato mají tendenci přeskočit krém a zaměřit se na mléko, proto si zvolte odpovídající recept základny.
Ať už vyrábíte gelato nebo zmrzlinu, získání Guinnessovy chuti je snadné. Pro většinu standardních receptů na zmrzlinu můžete jednoduše přidat asi 1 až 1 1/2 šálku z nich. Možná budete muset provést několik úprav v závislosti na receptu, ale je to dobrý recept na začátek.
Koupit Cuisinart zmrzlinu a výrobce gelu na Amazonu