01 z 06
Celá zrnaNěkolik zrn, jako je celá chinoa , proso , bulgur pšenice a ječmen, může být použito jako zdravá alternativa k rýži jako základna pro omáčky a kari, protože mají podobnou strukturu a chuť. Celá zrna jsou také obvykle cenově velmi levné za zhruba dolar za libru. Chcete-li přidat další chuť, vařte v zeleninovém bujónu namísto vody. Celá zrna jsou také vynikajícím zdrojem bílkovin pro vegetariány . Viz také: Jednoduché celozrnné recepty Quinoa
.
02 ze dne 06
Zeleninový bujón Mix
Zeleninový vývar Mix fotografie od Rachel Husband / Getty Images Veggie bujónová směs je skvělou alternativou k domácímu nebo konzervovanému zeleninovému vývaru. Stačí přidat vodu a rozmíchat! Jistě, není to tak zdravé jako vytváření vlastního domácího zeleninového vývaru , ale práškový vegetariánský vývar je spořič času a může přidat mnoho příchutí vegetariánských receptů, protože můžete udělat vývar tak hustý nebo tenký, jak je potřeba. Je to také skvělý generátor příchutě, který se můžete dostat do různých pokrmů - zkuste přidávat lžíci domácímu vegetariánskému chilli a polévkům, vegetariánským kaštanům nebo vegetariánským nádivkům.
03 ze dne 06
Nutriční droždíJedna všestranná svorka zásobníku je žlutá, šupinovitá výživná droždí . Podobně jako pivovarské kvasnice má výživná kvasnice sýrovou, ořechovou chuť a zdravou dávku vitamínu B12. Nutriční kvasnice jsou také základem mnoha domácích veganských sýrů. Líbí se mi přidávat nutriční kvasinky téměř na všechno. Zkuste pokropit vrstvu na česnek, pečené brambory nebo vařené brambory a přidejte velkou lžičku na zeleninové míchané hranolky , bramborové kaše a těstoviny.
04 z 06
Veggie Burger Mix
Veggie burger mix (také nazývaný Nature's Burger Mix) je rychlá a snadná k přípravě, a přestože je chutná, upřednostňujete předem připravené verze. Recept na koši vám řekne, abyste právě přidali vodu, vytvořili se na patty a smažte, ale rád bych přidal různé druhy koření, jako je prášek chilli, česnek a trochu extra soli. Pro verzi s nízkým obsahem tuku položte patty na rovnou plochu a mikrovlnnou troubu na dvě minuty, otočte patty a vařte ještě jednu minutu. Veggie burger mix může být také použit k výrobě bochníku vegetariánského masa . Na snímku: Přírodní hamburger z mixu s avokádem
05 ze dne 06
Tabouli Mix
Westend61 Getty Images Tabouli , vegetariánský salát středního východu vyrobený z pšenice bulgur s chutnou a bohatou chutí, je ideální, aby se dostal do potluck nebo balíčku na oběd ve škole nebo v práci. Přidejte vodu, čerstvé nakrájené rajčata a citronovou šťávu do sypané směsi a voila - máte tabuový salát! Znovu, nikdo nebude vědět, že to není domácí, jak na vzhledu, tak na vkusu. Ráda používám více rajčat než požaduje recept na bin a přidám malou hrst čerstvého špenátu pro další výživu. Pro chutnou variaci zkuste přidávat čerstvé listy máty.
06 z 06
Instant Hummus
Claire H Cohen fotografie Okamžitý hummus chutná téměř stejně dobře jako čerstvý, asi za třetinu ceny. Stačí přidat vodu, citrónovou šťávu a olivový olej, nebo pro verzi s nižším obsahem tuku vyměňte olivový olej extra vodou. Hummus je skvělý, a to nejen jako zdravá omáčka pro vegetariáni, ale také jako alternativa k majonéze v sendvičích a zábalech. Roztrhněte velkou vrstvu ve středu mouky tortilly, plátky rajčat, salátu, okurky a červené cibule a zabalte na rychlý oběd. Mám rád přidávat i nálevy.
Nejlépe hodnocené potraviny
Už jste někdy zajímalo, co se skrývá v těch velkých plastových koši v místním obchodě s potravinami? Hromadné potraviny jsou ekonomické, zábavné nakupovat a snadno se používají, plus nákup volně ložených potravin znamená méně odpadů z obalů potravin. Koupíte tolik, nebo jen málo, jak chcete, takže hromadné koše jsou skvělý způsob, jak experimentovat s novými potravinami nebo recepty. Většina obchodů se zdravou výživou obsahuje základní recepty na sypké nádobě, takže nezapomeňte přinést pero a papír, abyste je zkopírovali. Přečtěte si o tom, co hledat a jak ji používat.