Hledáte způsob, jak osvětlit chuť vaší kuřecí moučky? Tato citronová a rozmarýnová marináda je skvělé řešení! Nejenže to funguje opravdu dobře s kuřecím masem, ale také chutná s vepřovým masem.
Stačí přidat přísady do středně velkého igelitového sáčku nebo skleněné misky, přidat bílkovinu podle výběru a nechat marinovat asi 1 až 2 hodiny.
Pokud děláte přípravu jídla, můžete tuto směs připravit předem a skladovat ji v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce po dobu až jednoho týdne nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Což je skvělé, zvláště pokud máte zaneprázdněný plán a potřebujete přidat nejakou živou chuť v poslední minutě.
Chcete-li udělat kompletní jídlo, doporučujeme spárovat marinovaný protein s grilovaným chřestem , sladkým bramborem a fenyklovým avokádovým salátem .
Co budete potřebovat
- 3
- velké citróny
- 1/4 šálku (60 ml) čerstvého rozmarýnu (2 lžíce sušeného rozmarýnu)
- 1/4 šálku (60 ml)
- olivový olej
- 1 až 2 stroužky česneku, mleté
- 2 čajové lžičky (10 ml) soli
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) bílého pepře
Jak to udělat
- Citróny nakrájíme na polovinu a vytlačíme šťávu do střední plastové nebo skleněné mísy. Přidejte zbývající přísady a dobře promíchejte.
- Marinované kuře nebo vepřové maso po dobu 1 až 2 hodin ve směsi. Směs může být předem připravena a skladována ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 1 týdne a v mrazáku po dobu až 3 měsíců.