Zdravý, beztučný a veganský recept na pečený hrášek a bramborovou polévku s mrkví a celerem. V této vegetariánské a veganské broskvové polévkové receptě není přidáván žádný tuku (nebo je třeba!), Protože existuje spousta koření na chuť, včetně kari, oregano a česnek. Je bez oleje, bez potřeby veganského margarínu nebo másla.
S pouhými 353 kalorií na porci a s každou porcí, která poskytuje obrovské množství 21 gramů bílkovin, jedná se o zdravou nízkotučnou a vysoce bílkovinnou vegetariánskou a veganskou broskvovou polévku. Nezapomeňte sledovat velikost porce tak, abyste nejedli víc, než jste chtěli, protože tato zelená hrachová polévka je naprosto chutná.
Chcete zkusit rozdělit hrach a bramborovou polévku v crockpotu? Zde je podobná verze této receptury na polévku, nastavte na dobu vaření: Potravinová polévka s kuřecím masem
Stejně jako výroba jednoduchých nízkokalorických domácích vegetariánských polévek? Ujistěte se, že celou cestu dolů pro několik dalších našich oblíbených zdravých a plnění vegetariánské polévky recepty vyzkoušet.
Viz také: Recepty veganské polévky bez tuku
Co budete potřebovat
- 16 oz zeleného štěpku, sušený
- 10 šálků vody
- 1 cibule, nasekané
- 1 lžička česneku
- 1 lžička sušené oregano
- 1 lžička kari
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 1 bobkový list
- 2 velké mrkve, nakrájené
- 3 střední brambory, nakrájené
- 2 stonky celeru, nakrájené
Jak to udělat
Ve velké hrnci kombinujte zelený hrášek s vodou a nakrájenou cibulí. Přidejte česnekový prášek, oregano, kari, prášek, sůl, papriku a bobkový list a dáte mu dobrý vzruch, aby vše dohromady dobře kombinovalo.
Přiveďte směs k varu, pak se sníží teplo na nízkou teplotu varu a nechte ho vařit, odkryté, asi jednu hodinu.
Po jedné hodině míchat nakrájenou mrkvu, nakrájené brambory a celer.
Poté zakryjte hrnec a nechte se vařit, zakryté, míchat příležitostně po dobu dalších 45 minut nebo dokud polévka nedosáhne požadované tloušťky. Můžete přidat trochu více nebo méně likvidní podle potřeby.
Vyjměte bobkový list z nádoby a vyhoďte.
Pokud byste chtěli hladkou polévku, můžete směs pečlivě připravit v dávkách v mixéru nebo kuchyňském robotu nebo pomocí ponorného mixéru. Před podáváním polévku předehřejte dle potřeby.
Tento recept bez tuku a veganů s hráškem a bramborovou polévkou byl přetištěn s povolením od The Compassionate Cook Cookbook .
Nutriční informace:
Provádí 6 porcí bez tuku.
Kalorie: 353, Kalorie z tuku: 10
Celkový obsah tuku: 1,1 g, celková denní hodnota 2%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 46 mg, 10%
Celkové sacharidy: 67,4 g, 22%
Dietní vláknina: 23,2 g, 93%
Cukry: 9,4 g
Protein: 21,0 g
Vitamin A 84% RDA, vitamín C 43%, vápník 8%, železo 24%
Více vegetariánské a veganské polévky Recepty:
- Nejoblíbenější vegetariánské polévky na TheSpruce.com
- Recepty na vegetariánskou rajčatovou polévku: 8 různých způsobů
- Šest chlazených polévek pro chlazení v horkých letních dnech
- 7 jednoduchých vegetariánských polévek, které si můžete vyrobit v hrnci
- Více snadné domácí vegetariánské recepty k vyzkoušení
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 270 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 3 g |