Co budete potřebovat
- 2 velké steaky na sukni
- Šťáva z 3 limet
- Pro Marináda:
- 1/3 šálku / 80 ml rostlinného oleje
- 1/4 šálku / 60 ml vody
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce / 15 ml kmínu (použijte méně, pokud je nakloněno)
- 1 lžíce / 15 ml chili prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml cibulového prášku
- 2 čajové lžičky / 10 ml mořské soli
- 2 čajové lžičky / 10 ml chipotle chili prášek
- 2 čajové lžičky / 10 ml oregano
- 2 čajová lžička2 / 10 ml omáčky Worcestershire
- 1 čajová lžička / 5 ml černého pepře
- Pro ozdobu:
- 10 cherry rajčat (poloviční)
- 1/4 šálku / 60 ml čerstvého koriandru (nakrájené)
- 1-2 zelená cibule (nasekaná)
- 1 chilli (jemně nakrájený)
Jak to udělat
Ořízněte sukně sušiny přebytečného tuku. Umístěte do plastového sáčku. Kombinujte ingredience marinády a nalijte steaky na sukně. Pracujte marinády kolem sebe, ujistěte se, že pokryjete trochu masa, pečlivě uvolněte přebytečný vzduch z vaku, utěsněte a vložte do ledničky. Nechte marinovat po dobu 2-4 hodin.Předehřátý gril na střední teplotu. Odstraňte steaky z pytle a umístěte na grilovací rošty. Vaříme 3-5 minut na každé straně v závislosti na tloušťce a požadovaném množství.
Jakmile jsou steaky uvařeny, odstraňte z tepla a umístěte na řezací desku a lehce pokryjte hliníkovou fólií. Zatímco steaky odpočívají, připravte obloha. Smažte steaky, obloha a podávávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 490 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 1,415 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 23 g |