Tento recept na pikantní pečivo z ananasového pečiva se velmi snadno připravuje a nakrájené pekanové pečivo dávají tuku a texturu dezertů. Pokud chcete, použijte nakrájené vlašské ořechy.
Použijte francouzské nebo italské kostičky chleba nebo bohatší pudink chleba, použijte brioche chleba nebo rohlíky nebo challah. Křehký nehnědlý bochník by byl také vynikající.
Pro extra texturu přidejte napůl rozdrcený ananas a poloviční tidbits, nebo přidávejte malou plechovku vyčerpaných ananasových tidbits spolu s drceným ananasem.
Servírujte chlebový pudink se sirupem nebo smetanou, nebo připravte hnědou cukrovou omáčkou (pod) nebo vanilkovou omáčkou .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla (změkčené)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 4 velké vejce
- 1 (14-unce) může rozdrtit ananas, vyčerpaný
- 2 šálky francouzské kostky pečiva (nakrájené na 1/2-palcové kusy)
- 1/4 šálku nakrájených pekanů
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Maso a 1 1/2-quart pekáč.
- Ve velké mísy se směšovačem na střední rychlosti bít asi 1 minutu máslo, cukr a skořici. Přidejte vejce; bít na vysoké rychlosti po dobu 2 minut, nebo dokud nebude světlo a načechraný. Skládat zbývající složky; nalijte do připravené kastroly.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 40 až 45 minut, nebo dokud nůž vložený do středu vyjde čistý.
Tipy a variace
- Vyměňte drcený ananas za vysušené a nakrájené ananasové kousky.
- Rychle hnědá cukrová omáčka: V hrnci se středním ohněm přiveďte 1 šálek světle hnědého cukru, 1 tyčinku másla a 1/4 šálku těžkého krému na vaření. Snižte teplo na středně nízkou teplotu a vařte po dobu 5 minut, občas promíchejte. Odstraňte z tepla a míchat 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu. Omáčku nechte mírně vychladnout; při zahřátí se zahustí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 616 |
| Celkový tuk | 34 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 10 g |