Tato dekadentní bezlepková verze tvarohového koláče z Newyoru se vyrábí se 2 libry smetanového sýra a 1 libra zakysané smetany.
Díky bezlepkové grahamové krupiéřské kůrce a plněné konzervě z třešňového koláče, které je výsledkem tohoto jednoduchého receptury, je velkolepý, divoký dav příjemný dezert.
Co budete potřebovat
- Krůtí ingredience:
- 1 1/4 šálků gluten-free graham cracker, asi 6 uncí (zkuste Kinnikinnick gluten-free rozdělit Graham Crackers)
- 4 lžíce roztaveného másla
- 2 lžíce cukru
- 2 libry změkčeného smetanového sýra (4 8 unce balení)
- 1 šálek cukru
- 4 velké vejce
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 lžíce sladké rýžové mouky nebo kukuřičného škrobu
- 1 šálek zakysané smetany
- 1/4 šálku cukru
- 1 21-unce může
- plnění třešňového koláče
- 1 lžíce cukru
- 1/4 lžičky vanilky
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F / 163 C
- Odložte 9palcovou dortovou misku
- Bezlepkové grahamové krekry umístěte do plastového zipového pytle a jemně rozdrťte pomocí válečku. Nalijte drobky do mísící misky. Přidejte cukr s muškátovým oříškem a promíchejte. Přidáme roztavené máslo a promícháme.
- Stiskněte strouhanou směs do spodní části misky s pružinou. Stlačte drobky na stranách pánve. Chladničky při přípravě výplně na tvarohový koláč .
- Umístěte smetanový sýr a cukr ve velké misce. Beat s elektrickým směšovačem nahoře, dokud nebude krémová. Přidejte vejce po jednom. Přidejte sladkou rýžovou mouku, zakysanou smetanu a vanilku. Beat na výšku, dokud nebude hladký.
- Odstraňte kůru z chladničky. Nalijte tvarohový koláč do pružinové pánve. Hladký vrchol špachtlí a pečte po dobu 45 minut.
- Zatímco pečená koláče pečou, položte do misky zbývající 1 šálek zakysané smetany, 1/4 šálku cukru a 1 lžičku vanilky a míchávejte je, dokud nebude hladká a smíšená.
- Odstraňte tvarohový koláč z trouby. Použijte stěrku, aby se zakysaná smetana pokrývala pečený tvarohový koláč s lehkým dotykem. Vraťte dort do trouby a pečte dalších 15 minut. Vypněte troubu a ponechte jej na 1 hodinu před vyjmutím.
- Chraňte před úplným vychlazením a chraňte ho nejméně 4 hodiny.
- Zatímco dort je chlazení, spojte třešňový koláč, 1 lžíci cukru a 1/4 lžičky vanilky. Míchá se. Rozkrájíme třešně přes chlazený tvarohový koláč těsně před porcí.
Upozornění: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje jsou bez lepku. Vždy čtěte štítky výrobků. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
Upravil Stephanie Kirkos
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 595 |
| Celkový tuk | 41 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 184 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 10 g |