Recept na maltu
Malízová omáčka je klasická omáčka vyrobená přidáním šťávy z krevních pomerančů do základní holandské omáčky . Je to ošumělý a trochu sladší než obyčejný Hollandaise.
Maltská omáčka se tradičně podává s chřestem nebo brokolicí.
Nyní je těžké najít krevní pomeranče , která dodá omáčce výraznější barvu. Obvykle jsou v zimních měsících v sezóně špiček. Takže pokud nemůžete dostat ruce na žádné, můžete nahradit pravidelné pomeranče.
Co budete potřebovat
- 1 pint
- holandská omáčka
- ¼ šálku pomerančové šťávy v krvi
- 1 lžička pomerančové kůry
Jak to udělat
- Přidejte pomerančový džus a pomerančový kůň na 1 pinta holandské omáčky. Podávejte hned.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 242 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,696 mg |
| Sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |