Zelené listy z fava rostliny - ořechy, které rostou fazole, které jsou tolik práce na zdvojené skořápce - mají báječně čerstvou, ale ořechovou chutí. Pokud máte dostatek štěstí, že je najdete na trhu, vyzkoušejte je, abyste si zdůraznili svou jemnou chuť. Tento recept je stejně jako metoda jako recept, takže zvyšte množství a přidávejte koření, jak se vám líbí.
Co budete potřebovat
- 2 libry fava greeny
- 2 lžíce másla nakrájené na malé kousky nebo olivový olej (nebo kombinace)
- Jemná mořská sůl podle chuti
- Čerstvá citronová šťáva podle chuti (volitelně)
Jak to udělat
- Důkladně vyčistěte zelení a vybírejte je na poškozené listy a husté stonky.
- Ohřívejte velkou pánvičku, pánev nebo nádobu (klíč je zde široký povrch) při vysokém ohřátí. Jakmile je horký, přidejte máslo a / nebo olej. Mělo by se okamžitě roztavit a / nebo ohřát. Rychle přidáme fava greeny a vaříme, mícháme, dokud nebudou zvracet. Vysoké teplo a míchání pomáhají každému kapalině uvolnění listů rychle vypařovat.
- Přeneste vařené fava greeny na servírovací talíř nebo talíře a posypeme solí podle chuti.
Podávame fava greens horké nebo teplé. Srdce citronu není špatným přírůstkem, pokud máte kolem sebe čerstvé citróny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 108 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 2 g |