Co by mohlo zlepšit vdolečky? Přidejte samozřejmě čokoládu a arašídové máslo! Čokoládové arašídové máslo muffiny je chutné a bohaté rychlé chleba receptu na snídani, brunch a občerstvení. A vdolky jsou matné s ganachem vyrobeným z roztavené čokolády a arašídového másla.
Tyto muffiny mohou být dezert, nebo skvělé po školní léčbě pro děti. Tento recept je vyroben spíše jako dort namísto rychlého chleba, který činí strukturu velmi hladkou a jemnou, na rozdíl od muffinu, který má otevřenější a žvýkací strukturu. Pokud chcete udělat více muffinů, nezdvojte si recept; zdvojnásobení receptů na pečení může být složité a výsledky nemusí být tak dobré. Budete muset udělat dvě nebo více šarží. Ale to nebude trvat dlouho, protože tento recept je velmi snadné.
Ujistěte se, že při pečení rozumíte těmto testům . Tyto vdolečky by se měly vrátit zpátky, když se je dotýkáte uprostřed, lehce, s prstem. Chladni je na drátěných stojanech; jsou nádherně snědli teplé, nebo je můžete nechat vychladnout. Vejciny uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 4 dny. Nebudou tak dlouho trvat!
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku arašídového másla
- 1/3 šálku másla (změkčené)
- 3/4 šálku cukru (hnědé)
- 1/4 šálku cukru
- 2 vejce
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1-3 / 4 šálky mouky
- 1/4 šálku kakaové pevné látky
- 1-1 / 2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 2/3 šálku mléka
- 1-1 / 2 šálky čokoládové lupínky
- 2 lžíce arašídového másla
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Vrstva 12 muffinových šálků s papírovými vložkami a odloženou stranou.
3. Ve velké misce smíchejte 1/2 šálku arašídového másla a změkčeného másla a bít dobře až do kombinace. Přidejte hnědý cukr a cukr a protřepejte, dokud směs není lehká a načechraná. Přidejte vejce a vanilku a ještě jednu minutu zbojte.
4. Ve sita nebo síto kombinujte mouku, kakao, prášek do pečiva a sódu na pečení.
Přejeďte do směsi arašídového másla; přidáme mléko a mícháme, dokud není těsto hladké. Sklopte 1 šálek čokoládových lupínků.
5. Přidáme těsto do připravených hrnek na muffin a naplníme každý asi 3/4 plný.
6. Pečte vdolečky po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud se muffiny nevrátí, když se lehce dotýkáte uprostřed. Odstraňte muffiny z muffinu cínu do stojánků na ochlazování.
7. V malé misce kombinujte 1/2 šálku čokolády s 2 lžícemi arašídového másla; mikrovlnné trouby na střední energii po dobu 1 minuty, poté vyjměte a promíchejte, dokud nejsou hladké. Zmrazte vdolky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 351 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 348 mg |
| Sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |