Pokud změníte avokádo na zmrzlinu, udeříte-li se, že byste dělali syrové jídlo příliš daleko, hádejte znovu! Tato jednoduchá zmrzlina nebo sorbetový recept na surové potraviny vám dávají skvělý zážitek se zvratným kroucením. Podávejte to s malinovou omáčkou s náznakem kardamonu a právě jste vytvořili jednu z divokých divů světa. Potřebujete avokádo, aby bylo v dokonalé fázi zralosti. Příliš zralé nebo pod zralé prostě nebude splatné. Chcete-li vyzkoušet zralost, vyjměte konec stopky a vložte párátko. Pokud se špáradlo sklouze snadno, je připraveno, jdi na to! Ujistěte se, že kůži vápna před tím, než je šťájíte.
Co budete potřebovat
- 2 šálky avokádo, kaše
- 1/2 šálku čerstvé limetkové šťávy
- 1 čajová lžička vápna
- 3/4 šálku
- agávový sirup
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Zachyťte mořskou sůl
Jak to udělat
- Zpracujte všechny ingredience dohromady v kuchyňském robotu na vysokých rychlostech, dokud nejsou dobře kombinovány a hladké. Vzhledem k tomu, že chuť avokáda, limety a sladidla se velmi liší, neváhejte přizpůsobit chuť tak, jak to uznají za vhodné. Nezapomeňte, že po zamrznutí bude chuť trochu méně sladká a trochu méně hbitá. Pokud chcete, aby ochutnal více lime, přidávejte více kůry než šťávu.
- Zmrazte ve vzduchotěsné nádobě (nejlépe sklo) po dobu nejméně 2 až 4 hodin před podáváním. Možná budete muset nechat trochu rozmrazit, aby se z ní dostala lžíce.
Vychutnejte si lahodnou, zdravou a nízkokalorickou zmrzlinu surových potravin!
Stejně jako učinit domácí syrové veganské lahůdky? Zde je několik dalších surovinových receptů, které můžete vyzkoušet:
- Domácí sušené lněné krekry v sušičce
- Surovina receptu kukuřičné lupínky
- Surový receptura "rýže" z karfiolu
- Pokrutý okurkový salát
- Domácí surová čokoláda
- Snadné domácí syrové polevy (ano, poleva!)
- Jak si vyrobit syrový syrový sýr
- 7 úžasných surových salátů
- Nejlepší surové recepty na dezerty
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 306 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 83 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 3 g |