Plánujte, abyste tuto chutnou čerstvou broskvovu salsu začali dřív nebo v den předtím, než začnete míchat plody a zeleninu.
Sójovou ovocnou šťávu ochucujeme červenou cibulkou, koriandrem, paprikou a malým česnekem. Je vynikající s vepřovými kotlety, kuřecími masami, rybami a mořskými plody. Je to obzvláště dobré s opečeným nebo grilovaným tuňákem nebo kuřecím masem.
Podívejte se na tipy a varianty pod recept na další nápady a jak oloupat broskve.
Co budete potřebovat
- 4 malé broskve, oloupané a nakrájené na kostičky
- Šťáva z 2 limet (asi 1/4 šálku)
- 2 čajové lžičky medu
- 2 až 3 lžíce červené papriky, nakrájené na kostičky
- 1 lžíci jalapeno pepře, jemně mleté nebo chuť
- 1 lžící lžíce koriandru, nakrájené
- 1 malý strouhaný česnek, jemně mletý
- 2 lžíce červené cibule nebo
- sladká cibule , jemně nakrájená
Jak to udělat
- V misce kombinujte všechny ingredience a dobře promíchejte.
- Zakryjte misku a uchovejte ji do chladničky, dokud nebudete servírováni. Chuti jsou nejlepší, pokud je salsa chlazena po dobu 4 hodin nebo přes noc.
- Podáváme tuto broskvovou salsu s grilovanými nebo pečenými rybami, vepřovým masem nebo kuřecím masem.
Tipy a variace
Vyměňte broskve za nektarinky nebo použijte náhradu části broskví, švestky nebo marhule.
Nejefektivnější způsob, jak odlupovat broskve, je ponořit je do hrnce s vařící vodou asi 15 až 20 sekund a pak je okamžitě ponořit do ledové vody.
Kůry se uvolní a olupování bude mnohem jednodušší.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 65 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |