Tento bohatý klíčový pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený pečený krém s pečenou smetanou. Neváhejte použít na tento koláč lehké šlehané polevy a použijte buď zakoupenou nebo domácí krupici z Grahama.
Můžete použít čerstvě vymačkaný klíčenkový džus, pokud je k dispozici, ale balená klíčová šťáva z vápna funguje dobře.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku limetkové šťávy (čerstvé pokud je to možné)
- 1/2 šálku silného bičujícího krému
- 1 plechovka (14 uncí) oslazeného kondenzovaného mléka
- 1 až 2 čajové lžičky vápna (rozdělená)
- 5 vaječných žloutků
- 1 graham cracker pie shell
- Nepovinné: šlehačkou nebo šlehačkou (pokud nezískáme čerstvé pečivo)
- Pro hruď:
- 4 vejce
- 6 lžící cukru
- 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- pomalá sůl
Jak to udělat
- Zmáčkněte sladké kondenzované mléko s vaječným žloutkem, dokud nebude hladké a dobře promíchané.
- Mícháme v šlehačce a limetové šťávě.
- Mícháme 1 až 1 1/2 čajových lžiček citronové kůry.
- Nalijte do připravené křoviny krupice Graham a pečte na 325 za 15 až 20 minut.
- Vyjměte z trouby a zvýšíte teplotu na 350, pokud se použije polévka.
- Pokud nepoužíváte pěnu, ochlaďte koláč a špičku se šlehačkou a trochou limetky těsně před podáním.
Pokrytí plátků (volitelně)
- Mezitím udělejte polévku, pokud používáte. V misce ze skla nebo nerezové oceli poraďte vejce, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
- Spojte cukr, kukuřičný škrob a sůl; postupně porazit vejce.
- Pokračujte v bití, dokud se vajíčka nebudou cítit drzá (s cukrem), když je trochu rozmazaný mezi dvěma prsty.
- Lžícíme na horkou koláčovou náplň a rozšiřujeme ji tak, abychom úplně pokryli kůru.
- Vraťte se do trouby a pečte při 350 °, dokud se nezmáčkne kaštan, nebo asi 12 až 15 minut.
Tipy pro udělení Meringue:
- Pečlivě oddělte vajíčka; i malý kousek žloutku může udržovat vrcholy dolů.
- Nechte vaječné bílky přijít na pokojovou teplotu pro nejsvětlejší a nejchuchavější plást.
- Potřebujeme cukr do vaječných bílků postupně a porazíme, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Roztřepte plášť pláště na horkou náplň a rozšiřte ho, aby se spojil s kůrou.
- Při pečení pečlivě pečlivě pečlivě pečlivě pečlivě sledujte, jakmile je vytáhnete z trouby. Náhlé ponížení by mohlo způsobit, že se meringue zmenší.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodík | 188 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 18 g |