Tento pastýřský koláč je vyroben z pečeného pečeného hovězího nebo jehněčího pečiva s načechraným bramborem. Pokud nemáte zbytky hovězího nebo jehněčího, použijte hnědé hovězí nebo jehněčí hovězí.
Vepřová vepřová pečená pečeně může být také použita pro výrobu tohoto koláče.
Viz též
Pastýřový koláč s jehněčím
Chléb koláč s hovězím masem
Co budete potřebovat
- 1 velká cibule, rozřezaná a nakrájená na plátky
- 2 lžíce másla nebo margarínu
- 2 šálky nakrájené z pečeného hovězího nebo jehněčího masa
- 2 šálky hnědé nebo hovězí omáčky zbytky z nádoby nebo připravené ze směsi
- 1/2 šálku nakrájené nebo nakrájené vařené mrkve
- 1 šálek mraženého hrachu, vařený
- kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
- 1 velký žloutek, poražený
- 2 šálky zbývající bramborové kaše
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 400 F.
Namažte nádobí na pečení 2 1/2-kvartér.
Tavte máslo v těžké pánvi ve středním ohni; přidat cibule. Nakrájejte cibulku, dokud se nezkusí. Přidejte nakrájené hovězí nebo jehněčí maso na pánvi spolu s připravenou omáčkou, mrkví a hráškem. Míchá se. Zahřejte a ochutnejte sůl a pepř.
Směs masa a zeleniny přeneste na připravenou mísu na pečení.
Pokud je bramborová kaše z chladničky velmi tuhá, krátce je zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v pánvi nebo na pánvi na varnou desku.
Položte bramborovou kaši do velké misky. Přidejte vaječný žloutek na bramborovou kaši a poraďte ji, až se dobře promíchá. Brambory rovnoměrně přelévejte přes pastýřské maso a zeleninu. Pro fantastický vzhled vložte brambory do sáčku na pečivo a potrubí přes velkou ozdobnou špičku.
Pečte pastýřový koláč v předehřáté 400 F po dobu asi 30 minut, nebo dokud bramborové kaše nebudou hnědé a šťávy nebudou bobtnat.
Servíruje 4.
Tipy a variace
S hovězím masem nebo zemním jehněčím: Přidejte asi 1 až 1 1/2 libry hovězího nebo jehněčího hovězího masa nebo jehněče na pánvi s cibulí. Kuchařte, míchat a často otáčet, dokud maso již není růžové. Pokračujte v receptu.
S Hash Brown Topping: Skartujte dvě pečicí brambory se skříňkou nebo skartovacím kotoučem kuchyňského robotu. Brambory přelétáme 2 lžícemi mouky, zbitým žloutkem a 1/2 šálkem drceného sýra čedar. Nakrájejte rovnoměrně masovou směs a posypeme paprikou. Pečeme, dokud není bramborové polevy nahnědlé.
Nahradit pečené hovězí maso nebo jehněčí s nakrájeným nakrájeným vepřovým plátkem.
Přidejte asi 1/2 šálku nakrájeného celeru na pánvi s cibulí.