Tento borůvkový sladký bramborový chléb je pěkně kořeněný rychlý chléb, ideální pro občerstvení nebo speciální snídaně nebo brunch. Chléb je opravdu velmi snadný na přípravu a pečení a vanilková poleva dodává extra chuť.
Mám rád tento chléb jako kávový dort. Zmrazuje také velmi dobře, což z něj dělá hezký chléb, který má v mrazáku pro nečekané hosty nebo návštěvníky.
Zmrazené letní borůvky a padající sladké brambory, tento chléb je ideální pro téměř každou roční dobu.
Co budete potřebovat
- 1 šálek sladkého bramboru (bramborové pyré nebo konzervy)
- 2/3 šálku hnědého cukru (zabalené)
- 1/4 šálku pomerančového džusu
- 2 velké vejce
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 2 šálky všestranné mouky (9 uncí)
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 3/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 pomlčkou
- 1 šálek borůvek (zmrazené, divoké)
- Pro vanilkovou lakování:
- 1 šálek cukrovinek (prosetý)
- 2 lžíce másla (změkčené)
- 1 1/2 až 2 1/2 polévkové lžíce mléka
- 1/2 čajové lžičky vanilky
Jak to udělat
Troubu troubu ohřejte na teplotu 350 ° C. Mastná a mírně mouka omáčka na omáčky 8 1/2 až 4 1/2 palce nebo sprej s pečícím sprejem.
V mísící misce s elektrickým mixérem na nízké rychlosti kombinujte sladké brambory, hnědý cukr, pomerančový džus, vejce a roztavené máslo. Beat až do hladké a dobře smíchané, asi 1 minuta.
V jiné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a koření; dobře promíchejte.
Přidejte směs mouky k dýňové směsi.
Beat na nízké rychlosti jen do kombinace.
Lžížte asi jednu třetinu těsta do připravené pánve.
Smažte zmrazené borůvky do zbývajícího těsta. Těsto rozetřete na hladkou vrstvu v pánvi.
Pečte asi 55 až 60 minut, nebo dokud se špalík nebo tester na tortu nevloží do středu bochníku, vyjde čistý.
Chladnička na roštu ochlaďte po dobu 10 minut. Otočte bochník na stojan a zcela vychladněte.
V misce kombinujte vanilkové zmrzlinové přísady a přidávejte asi 1 1/2 polévkové lžíce mléka. Přidejte více mléka v malém množství, šlehněte, dokud nebudete mít dobrou konzistenci. Zmrzlina námrazy nad sladkým bramborovým chlebem.
Uchovávejte sladký bramborový chléb v chladničce po dobu 3 až 4 dnů nebo jej zmrazte až 1 měsíc.
Mohlo by se Vám také líbit
Sladký bramborový pekan Rychlý chléb recept