Miluji hořčici. Možná je to proto, že mám rád kořeněné potraviny, ale nelíbí se mi bolest, která přichází s jídlem jalapeños, vločkami z červeného pepře nebo jinými horkými přísadami. Takže tento hořčičný kuřecí těstovinový salát je sen, který se splní.
Obvaz je vyroben ze čtyř druhů hořčice (počet, čtyři). To obklopuje jemné těstoviny, kuřecí maso a vegetariáni a dělá nádherný oběd nebo večeři. Můžete přidat další hořčice, pokud chcete! Našel jsem báječný opečený česnek medoví hořčice, který je v tomto receptu dokonalý.
Chcete-li dostat kuře na tento recept na těstoviny , můžete udělat několik věcí. Ze supermarketu si můžete koupit pár kuřat na kolečkových bruslích a odstranit a nahradit maso. To je můj oblíbený způsob, protože se jim podařilo dostat kuře tak něžný a nemusím si dělat starosti se salmonelami v kuchyni. Můžete si vařit celé kuřátko, a to buď pražením, pytáčováním, nebo grilováním, a pak vyjměte maso. Nebo můžete vařit vykostěné kuřecí prsa bez kůže nebo kosti surové kuřecí maso a uschovat v másle, dokud nebude hotová.
Můžete použít libovolné vegetariány, které byste chtěli v tomto salátu. Já sám preferuji papriky různých barev a zmrzlého hrášku. Ale nakrájené cukety, letní squash, chřest, zelené fazole nebo houby by byly vynikající.
Vychutnejte si tento salát na verandě se sklenkou bílého vína. Vše, co potřebujete přidat, je čerstvé ovoce, které se může zdvojnásobit jako příloha a dezert, zvláště pokud ho mrknete medem. Mňam.
Co budete potřebovat
- 1 šálek majonézy
- 1/2 šálku čistého jogurtu
- 1/2 šálku smetanového zálivu s medovým hořčicovým salátem
- 3 lžíce Dijon hořčice
- 3 lžíce medové hořčice
- 2 lžíce křenu hořčice
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 (16 uncí) balení farfalle nebo těstovinové přísady
- 2 kuřátka na rožničky, maso odstraněné nebo 2 libry vařené kostičky na kostky
- 1 červená paprika, nasekaná
- 1 žlutá paprika, nasekaná
- 1 oranžová paprika, nasekaná
- 1 (16 uncí) balíček baby zmrazeného hrášku
Jak to udělat
Ve velké misce kombinujte majonézu, jogurt, zálivku z medového hořčičného šalátu, hořčici z Dijonu, medonosnou hořčici, hořčici z hořčice a citronové šťávy. Smíchejte s drtičem, dokud nebude smíchán.
Přiveďte velkou nádobu s vodou do varu. Vařte těstoviny do al dente .
Mezitím připravte kuře a papriky. Přidejte je do misky s dresinkem a promíchejte.
Položte hrášek do cedníku. Když je hotová těstovina, vypusťte hrášek a rozmrazte je.
Přidejte do obvazu a jemně, ale důkladně promíchejte, dokud se nesmíchá.
Kryjte salát a ochlaďte 1-2 hodiny před podáváním.