Máme tendenci vynechávat cookies pro Santa Clause, ale co s malým pomocníkem Santa? No, my jsme přišli na dokonalou sladkou lahůdku, abychom dali malému Elfovi na poličce vánoční fandění: miniaturní perníkové sušenky!
Nejlepší je, že doba pečení je jen pět minut! Takže vy a vaši malí pomocníci je můžete bičovat společně. Neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, takže neváhejte učinit tyto cookies jako drobné perníčky nebo jednoduché, malé kulaté cookies. Pokud si vyberete druhou ze dvou, doporučujeme použít konec mrazícího hrotu pro vyříznutí drobných kruhů.
Chcete-li tento recept ještě jednodušší, můžete použít předem připravené nebo uložené koupené těsto cookie. Jednoduše ji vkládejte do listu a postupujte podle zbývajících instrukcí. Můžete použít těsto s cukrovým cukrem, perníkové sušenky nebo dokonce i těsto s čokoládovými těstovinami. (Některé značky dokonce dělají těsto s cukrovým cukrem již v listu!)
Kdykoliv jste připraveni, podávejte jim drobnou sklenici mléka a připravte se na nějaký Elf na polštáři z dovolené!
Co budete potřebovat
- 1/2 hrnku másla (1 hůl, změkčená)
- 1/2 šálek tmavě hnědého cukru (pevně zabalený)
- 1/4 šálku tmavé melasy
- 2 lžičky mleté skořice
- 2 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1 čajovou lžičku
- 1 lžička sódy na pečení
- 2 šálky všestranné mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 až 3 lžíce vody
- 1/4 šálku vanilkové glazury v konzervách
- Nepovinné: Prázdné posezení
Jak to udělat
- Smíchejte spolu máslo, cukr, melasu, skořici, zázvor a hřebíček v misce stojanu. Můžete použít ruční mixér a střední misku až do úplné kombinace, asi 2 minuty. Ujistěte se, že máslo je při pokojové teplotě nebo směs nebude správně krémem.
- V oddělené misce protřete mouku, sůl a sódu na pečení a promíchejte do směsi másla. Přidejte vodu, dokud se nestane pevné těsto.
- Těsto obalte v plastovém obalu a ochlaďte jednu hodinu.
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Během předehřátí trouby vylijte těsto na hladký povrch o tloušťce asi 1/8 palce za použití míchacího kolíku . Použijte malý perník s kuchařským perníkem nebo velký konec mrazícího hrotu pro výrobu kulatých cookies.
- Umístěte cookies na list papíru na pergamen na plech. Umístěte plech do pece a pečte po dobu 5 minut, nebo dokud nebude lehce zbarven a pečlivě.
- Nechte je úplně vychladnout na pánvi nebo na chladícím stojanu.
- Umístěte konzervované polevy do potrubí, poté potřete oči a tlačítka na perníkové. Nebo jestliže děláte kulaté cookies, pokryjte celý povrch sušenky s polevou a pak posypete prázdninami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 383 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodík | 550 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |