Tyto citronové máslo cookies jsou chutné malé sněhové koule plné živé citronové příchuti. Čerstvá jemně strouhaná citronová šťáva a citronová šťáva dokonale ochutnávají sušenky a práškový cukrový nátěr je dělá mimořádně zvláštní. Přidávám do sušenky nakrájené ořechy, ale mohou být vyrobeny z nakrájených pekanů nebo bez ořechů.
Pečte tyto jednoduché citronové máslo cookies pro zvláštní příležitost nebo rodinné ošetření. Jsou ideální pro párty nebo svátky. Pečte je na Velikonoce nebo jarní nebo letní událost.
Receptura je snadno zvětšena pro párty nebo pečivo. Podívejte se na tipy a varianty pro několik dalších nápadů a tipů pro zmrazení cookies.
Co budete potřebovat
- 1 3/4 šálků univerzální mouky (8 uncí)
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky zubního kamene
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 šálku másla (nesolené, změkčené)
- 2/3 šálku cukru (granulovaný)
- 2 lžičky citronové kůry (jemně strouhané)
- 1 velké vejce
- 3 lžíce citronové šťávy (čerstvé)
- 1/2 šálku vlašských ořechů (jemně nakrájené)
- 1/4 šálku práškového cukru
Jak to udělat
Troubu ohřejte na 350 F.
Přilepte list na pečení s pergamenovým papírem nebo lehce namažte misku.
Ve střední misce kombinujte mouku, sódu na pečení, krém z tataru a sůl. Důkladně promícháme lžící nebo šlehačkou. Dát stranou.
Ve velké mísící misce s elektrickým mixérem smetáme máslo a granulovaný cukr až do světle a načechraných, asi 4 až 5 minut.
Poražte vajíčko a citronovou kůru do smetanové směsi a přidáme citronovou šťávu.
Postupně míchat směs mouky do první směsi až do dobře promíchané směsi.
Sklopte nakrájené vlašské ořechy.
S floukanými rukama vytvarujte těsto do malých kuliček a připravte připravený plech asi 2 cm od sebe. Cookies se budou mírně rozšiřovat.
Pečeme citrónovou sušenku asi 12 až 16 minut, nebo dokud nejsou cookies lehce načesané na dně.
Vyjměte soubory z pečícího plechu do stojanu a nechte je vychladnout.
Pomocí sítového síta nebo prosévače posypte ochlazené sušenky cukrovým cukrem.
Vytváří asi 2 až 3 tucet cookies.
Tipy a variace
- Pokud zmrazíte cookies, vynechte práškový cukrový potah. Vložte sušenky do kontejnerů oddělených listy voskového papíru a zmrazte až 4 měsíce. Rozmrazte soubory cookie a umístěte je na stojan. Přemístěte nad nimi práškový cukr.
- Vynechte nakrájené vlašské ořechy nebo je nahraďte nakrájenými pekanovými oříšky nebo opečeným kokosem.
- Přidejte lžičku sušených mletých květů levandule do směsi mouky.
- Používáte-li slané máslo, sůl mírně snižte na 1/2 čajovou lžičku.
Mohlo by se Vám také líbit
Snadné citronové sušenky s pudinkem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 130 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 161 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |