Polský rum namočený Babka recept, Ponczowa

Tento recept na polskou babku , sladký kvasnicový chléb, který je oblíben pro Velikonoce , je namočený s rumovým sirupem, když je v pohodě.

Co budete potřebovat

Vytvoření houby: Zahřejte mléko. Přidejte kvasnice, 1 lžíci cukru, 1 lžíci mouky a promícháme s vidličkou. Odložte na teplé místo, abyste se stali pěnivými, asi 15 minut.
Pro výrobu těstoviny: V samostatné misce, bič společně s vejci, 1 šálek cukru a špetku soli asi 3 minuty. Přidejte roztavené a chlazené máslo a droždí směs, dobře kombinovat. Přidejte 2 3/4 šálku mouky a pomocí nástavce pánevního stojanu nebo běžného šlehače na ruční mixér porazíte až do kombinace asi 5 minut. Těsto bude volné. Oškubněte po stranách. Zakryjte a nechte stoupat ve stejné misce na teplém místě po dobu 30 minut.

Pečení: Umístěte stojan ve středu trouby a ohřejte na 325 stupňů. Pokryjte velkou panenku nebo 10palcovou bundtovou misku (nebo 2 menší pánve) s sprejem na vaření a naplňte těstovinou. Zakryjte a nechte vycházet v teplém místě po dobu 20 minut. Pečeme 30 minut. Nechte vychladnout 15 minut a pak převeďte na drátěný stojan, aby se zcela ochladil.
Pro výrobu rumového sirupu: Vaříme 1 šálek vody s velmi jemným cukrem, citronovou kůrou a citrónovou šťávou. Když je cukr zcela rozpuštěn, odstraňte z tepla a promíchejte do rumu. Pokaďte otvory po celém dortu s párátkem a nasypte dort s rumovým sirupem. Ozdobte je želé fazolemi nebo jinými sladkostmi velikonoční vejce.

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)