Hledáte nápoj, který kombinuje zimní pohodlí svařeného jablečného moštu a odvážnou chuť masala chai? Tento nádherný recept Chai Spiced Apple Cider od Stephanie Knight společnosti Pangea Tea Company je právě to, co potřebujete. Kombinuje oteplení celého koření tradiční masala chai se sladkou, uklidňující chutí jablečného jablka pro nádherně zimní chuť. Pro mě je to ideální směs jablečného jablka a čajů v jednom nápoji.
Co budete potřebovat
- 4 hlávkovité kukuřice (celé)
- 4
- květy (celé)
- 3
- kardamomové lusky
- 2 čajové lžičky
- skořice (čipy)
- 1/2 čajové lžičky
- kořen zázvoru (sušený, čerstvý zázvorový kořen dává plnou chuť zázvoru)
- 1/2 vanilkové fazole (odstraněné semena)
- 1/2 malé jablko (například Honeycrisp, Jonagold nebo McIntosh)
- 4 šálky jablečného moštu (preferuje se čerstvé lisování)
- 2 lžíce černé
- čaj (Assam volný list)
- 1/2 šálku mandlového mléka (Pokud to chcete, můžete to vynechat nebo použít jiné
- alternativy mléka )
Jak to udělat
- Použijte maltu a talíř, lehce rozdrťte nové koření, hřebíček, kardamonové struky, skořici a zázvor.
- V malé pánvi přidejte jablečné jablko, drcené koření, vanilkovou fazolku a plátky jablek.
- Přiveďte směs do varu a pak pánev vyjměte z ohně.
- Zakryjte a nechte stoupat 10 minut
- Vráťte kořeněné moštové mléko do varu a poté ho vyjměte z ohně.
- Přidejte čajové a mandlové mléko. Zakryjte a ponechte 4 minuty.
- Dobře promíchejte a pak přitiskněte do čajové konvice.
Doporučení k pití
- Jak již bylo zmíněno výše, je to skvělý nápoj na zimu . Vyzkoušejte to na zasněženém, ledovém nebo jen chladném dni.
- Oteplení koření v tomto chai-cider je ideální pro svátky. Spojí se s mnoha tradičními dny díkůvzdání, vánočních a hanukových, včetně jablečného koláče , sladkého bramborového koláče, perníku , jahody s jablkem a sufganiyota (jakýsi koblih podávaný během Chanuka).
- To znamená, že nemusíte čekat na zvláštní příležitost k pití! Je to skvělé i po mnoha zimních jídlech, včetně koláčů, koláčů, pečených jablek, jablka (zejména domácí jablko skořice!), Mnoho krémových sýrů a krémových pokrmů (jako je Camembert nebo smetanový kuřecí koláč ) a mnoho pečených peřin.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 165 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 37 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 7 g |