V severním Gruzii a v západní karolinské omáčce z grilování začíná hořčicí. Někdy je to trochu sladké a někdy to trochu teplo. Tato špinavá hořčicová omáčka má dotek tepla a je perfektní grilovanou omáčkou pro vytahované vepřové maso, ale nebojte se vyzkoušet na kuře nebo žeber.
Co budete potřebovat
- 1 šálek
- hořčice
- 1/2 šálku
- hnědý cukr (pevně zabalený)
- 1/4 šálku jablečného octa
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 1 lžička soli
- 1 čajovou lžičku černé pepře
- 1 lžička osiva celeru
- 1 čajová lžička Tabasco
Jak to udělat
1. Složte všechny ingredience v hrnci za nízké teploty. Nasytíme 15 minut.
2. Vyjměte z tepla a nechte omáčku vychladnout 10 až 15 minut před použitím. Omáčka může být skladována v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce 2 týdny po přípravě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 26 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 99 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |