Jedná se o základní postup při výrobě grilu. Kouřte žebra a podávejte je s dobrým pomocem grilované omáčky.
Co budete potřebovat
- 3 liber (1,3 kg) vepřové knedlíky
- 1 1/2 šálku (360 ml) omáčky na grilování
Jak to udělat
1. Podle vašeho uvážení av závislosti na velikosti grilu na uhlí použijte dostatečně lehké uhlí pro zahřátí grilu (asi 10 až 15) na asi 200 stupňů F / 95 stupňů Celsia. Ořezáváme přebytečný tuk a umístíme na grilu. Cílem je udržet barbecue asi 200 stupňů F / 95 stupňů C po dobu 4 až 6 hodin. Každé dvě hodiny nebo podle potřeby osvětlení 6 až 8 uhlíků v samostatné nádobě (uhlíkové komíny jsou skvělé pro to) a přidat do barbecue, když začnou bílé na okrajích.
2. Po pěti hodinách se štětcem vyhříváte s ohřátou omáčkou na grilování a pokračujte v vaření po další hodinu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 659 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodík | 869 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 62 g |