Pokud máte hladové děti, které by šťastně žily na kuřecích nugetách nebo na říčce , tato kosher pečená pečená kuřecí prsa bude vaším novým receptorem. Jsou to ekonomická, zdravější a chutnější alternativa ke zmrazenému kuřecímu masu, hot dogům nebo zpracovanému sendvičovému masu. Připravte je a pečte je ve velké dávce, takže budete mít stash v mrazáku připraveni jít na rychlé jídlo.
Potřebujete nějaké vegetariánské strany přátelské k dětem, které budou šťastně hltat jako kuře? Vyzkoušejte zelené fazole s pekanem a datovým sirupem , křupavou, barevnou dúhovou slávou nebo kukuřičným kutálem .
Co budete potřebovat
- 4 až 6 kuřecích prsíček (vykostěné, bez kůže)
- Volitelné: 1 šálka mouky (univerzální)
- 2 velké vejce
- 1 šálek ochucené strouhanky (nebo matzo jídlo pro
- Passover )
- 3 až 4 kapky oleje z řepkového oleje
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 375 F (190 ° C). Očistěte lamelový plochý plech s olejem z kanolového oleje.
- Umístěte tři trochu mělké koláče nebo hluboké talíře - jedna s moukou, jedna s rozbitým vejcem, jedna s opečenou strouhankou.
- Ujistěte se, že vaše vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže jsou tenké tím, že je nakrájíte na polovinu nebo je bušíte.
- Nejprve ponořte kuře do mouky a otřete je. Poté ho ponořte do zbitého vejce a otřete je. Nakonec jej ponořte do ochucené strouhanky nebo matzo.
- Polévkovým kuřecím masem položte na mastnou plech. Každé kousky mrkněte malým olejem.
- Pečte po dobu 10 až 15 minut na každé straně nebo dokud nebude kuřátko uprostřed bílé, šťávy budou čiré a tenký teploměr bude číst nejméně 165 F (doba pečení se bude měnit v závislosti na tloušťce kuřete).
Tipy
- Pro nejchutnější kuře používejte dobře ochucené chlebové drobky.
- Pokud krmíte malé děti, oddělte malé, tenké kuřecí nabídky od prsou a chleba a pečte je odděleně. Vaří se rychleji než velké prsy, takže je dobré dát je na samostatný plech. Malí lidé často najdou menší kusy lépe zvládnutelné a preferují vyšší poměr nánosu ku kuřecím.
Variace
- V procesu šlehání není nutné pokrýt kuřecí moukou před nanesením vajíčka. Mouka je volitelná.
- Chuť můžete přidat tím, že vajíčko smícháte s několika kapkami sójové omáčky . Nebo zkuste míchat vajíčko s nějakým kečupem nebo hořčicí.
- Můžete použít pouze vajíčko, spíše než celé vejce. Dokonce můžete použít namísto vajec vodu k navlhčení kuřecího masa před jeho nanesením na strouhanku.
- Vytvořte si vlastní ochucené chlebové drobky přidáním nějaké papriky, česneku, soli, pepře a petrželky - nebo jakýchkoli jiných oblíbených směsí koření - na běžnou strouhanku.
- Pro Velikonoce, vynechejte mouku a vyměňte matzo jídlo za strouhanku.
Výživa Poznámka
Nejste si jisti, kolik kuřat si koupíte? Mladé děti obvykle jedí mezi 1 unce a 4 unce kuřete, a dospělí budou preferovat mezi 4 unce a 8 uncí, v závislosti na chuti k jídlu.
Dvě kilo surového kuřete přinese 4 až 6 vařených porcí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1311 |
| Celkový tuk | 90 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 44 g |
| Cholesterol | 430 mg |
| Sodík | 689 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 96 g |