Plánujte dvakrát pro každou párty nebo příležitost, zvláště. Dokonce i chlapci požádají o recept. Marinovaná šunka a švýcarské sýrové buchty dělají vraha, a ještě lépe je můžete udělat před pár dny před vypálením. Neváhejte experimentovat s vaší oblíbenou delimi a sýry v jakékoli kombinaci. Všichni dobře spolupracují s touto marinádou . Než začnete, přečtěte si níže uvedené poznámky.
Co budete potřebovat
- Marináda:
- 3/4 šálku (1-1 / 2 tyčinky nebo 12 polévkových lžic) másla
- 1/4 šálku
- sladké cibule , mleté
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce horké nebo kořeněné
- hořčice
- 2 lžíce máku
- 1 polévková lžíce
- worcestrová omáčka
- 1/2 čajové lžičky
- česnekový prášek
- Sendviče:
- 24 (každý 2 x 2 palce) malé kotouče na večeři (viz poznámka)
- 2 nebo 3 polévkové lžíce.
- Křenová majonéza (viz poznámka) nebo podle potřeby
- 24 (asi 3/4 liber) tenké plátky deli
- šunka (viz poznámka)
- 24 (asi 1/2 libra) tenkých plátků z
- švýcarský sýr
- 2 lžíce nakrájené petrželky
Jak to udělat
Linka dvě pekáče o rozměrech 9 x 13 palců (nebo jedné desky o rozměrech 10 x 15 palců) s nelepivou fólií nebo tradičními maslinami.
Pro přípravu marinády nakrájejte sladkou cibuli v másle na nízké teplotě, dokud cibule není měkká a průsvitná.
Přidejte hnědý cukr, hořčici, mák, omáčku Worcestershire a prášek z česneku. Míchat a ponechat 3 minuty jemně bublat, dokud se do omáčky nerozpustí hnědý cukr. Odstraňte z tepla. Nastavte marináda stranou, abyste ochlazovali, když sestavujete buchty.
Odstraňte buchty z obalu a neoddělujte je. Pomocí dlouhého ozubeného nožem na chléb nakrájejte celý list housky na polovinu tak, abyste měli spojenou vrstvu špiček a spojili vrstvu dna. Otočte vrstva vrcholů od vás s řeznou stranou nahoru, abyste je mohli snadno sestavit ve stejném pořadí.
Rozšiřte vrcholy a dna chlévků s tenkou vrstvou křenové majonézy. Vrstvená šunka plátků rovnoměrně pokryje list drobných dna. Opakujte se švýcarskými plátky sýra v rovnoměrné vrstvě. Nahraďte vrcholy. Rozdělte mezi jednotlivé řádky a oddělte buchty od jednotlivých porcí.
Šunky a sýrové buchty usaďte do připravené pekáče. Lžíce marinády rovnoměrně přes buchty, nechat nějaké marinády kapání mezi buchty. Pevně zakryjte fólií. Chladnička přes noc.
Předehřejte troubu na 350 F. Posypte buchty nakrájenou petrželkou. Pečeme marinované buchty pokryté 25 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 10 minut. Housky by měly být karamelizované na dně a nahoře zlatavě hnědé.
Poznámky: Používejte předpečené večeře. Obvykle přicházejí v listu 12 kotoučů, přilepených dohromady. Používáte-li tento typ (milují nás sladké celozrnné pivo z krále Hawaiian), měli byste být schopni rozřezat celý list vodorovně, aby se shromáždili, spíše než každý z nich jednotlivě. Ujistěte se, že jste nakrájeli a trochu oddělili chléb před naléváním marinády. Nebojte se používat vlastní domácí droždí. Pokud máte rozpočet, upravte tuto metodu tak, že použijete velké rolí v hotovém psu, nakrájíme na třetiny nebo poloviny. (Možná budete muset upravit dobu pečení.)
Křenová majonéza se dá snadno udělat doma, ale jsou zde slušné komerční odrůdy, které lze použít jako zkratku.
Můžete použít tradiční majonézu, pokud potřebujete vyhnout se křenu. Pro šunku jsme použili rozmarýn slunečnicovou sušenou rajčatovou šunku, ale neváhejte a použijte své oblíbené. Jen se ujistěte, že je nakrájená velmi tenká (požádejte o oholení) a použijte vysoce kvalitní šunku s nízkou vlhkostí pro dosažení nejlepších výsledků. Housky jsou stejně dobré při použití uzeného krůtího nebo pečeného hovězího masa.
Pokud nemáte schopnost používat mák (mohou být obtěžující v zubech a někdy způsobit falešně pozitivní výsledek testů na drogy), můžete nahradit sezamové semínky nebo je zcela vynechat.
Navrhované související recepty
• Bacon Cheeseburger Puff Rolls recept
• Předkrmový recept na slané pečivo
• recept na plážový chléb
• Sýrové masové kuličky s receptem kapary
• Sýrový klobásový hvězdný recept
• Uzený recept z Turecka
• Taco Meatballs Recipe