Pokud milujete tradiční slunečnicové rajčata , zkuste sušit v troubě cherry rajčata. Výsledkem jsou intenzivně ochucené malé kolá, které mohou být použity jako pizza nebo salátové polevy nebo stejným způsobem jako standardní sušené rajčata. Zatímco trvá několik málo hodin, než se rajčata vysuší, připravovací čas je neuvěřitelně rychlý.
Co budete potřebovat
- 35 cherry rajčat (cca 2 až 3 pyl)
- 1 až 2 lžíce soli
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 200 F.
- Řeďte velký plech s hliníkovou fólií. Rajčata nakrájíme na polovinu vodorovně a uspořádáme je na horní straně plechu a vzájemně se dotýkají.
- Dobře posypeme solí.
- Pečeme ve středu trouby po dobu 2 až 3 hodin. Podávájte horké, při pokojové teplotě nebo za studena.
Poznámka autora: Tyto poloviny třešňových rajčat se zmenšují na zhruba tři čtvrtiny jejich původní velikosti, stávají se tmavě červenou barvou a mají intenzivní chuť na skutečné rajče.
Jsou mnohem jasnější červené než komerční sušené rajčata a jsou vynikajícím doprovodem k masům. Mohou být použity jako chuťové pokrmy pro pizzu nebo prostě jako barevný přízvuk k jakémukoli pokrmu.
Zdroj: Shirley O. Corriher (William Morrow & Co.)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 121 mg |
| Sacharidy | 83 g |
| Vláknina | 25 g |
| Protein | 21 g |