Pokud jste fanouškem černých a modrých steaků, budete určitě milovat tento recept burger. Nádobí s modrým sýrem a majonézou a horkým čerstvým grilovaným plátkem cibulí Vidalia, tyto úžasné grilované hamburgery jsou skvělým přírůstkem každého vaření.
Co budete potřebovat
- 1 libra / 450 g mletého hovězího masa
- 1 vidalia cibule rozřezaná na 1/4 palce silné kruhy
- 1/3 šálku / 80 ml rozdrceného modrého sýra
- 1/4 šálku / 60 ml majonézy
- 1 polévková lžíce / 15 ml kečupu
- 1 čajová lžička / 5 ml omáčky Worcestershire
- 1 čajová lžička / 5 ml kosherní soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml sušeného tymiánu
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- Rostlinný olej
- Hamburgerové buchty
- 1 velká rajčata, nakrájená na plátky
- Listy hlávkového salátu
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte hovězí maso, omáčku Worcestershire, kečup, sůl a černý pepř. Proveďte do 4, 3/4 palce tlusté patty .
- Cibuli Vidalia nakrájejte na kolečka o tloušťce 1/2 palce. Ujistěte se, že kroužky jsou dostatečně velké, aby zůstaly na grilu společně. Kartáč s rostlinným olejem.
- Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty.
- Umístěte hamburgery na gril a vařte po dobu 7 až 8 minut na jednu stranu a otočte jednou.
- Cibulku grilujte 3 až 4 minuty na stranu.
- Jakmile jsou vařené hamburgery a cibule, odstraňte z tepla a položte na buchty.
- Spojte majonézu, modrý sýr a tymián. Používejte jako hamburger topper. Přidejte plátky rajčat a salátu a vychutnejte si.