Najděte nejlepší potravinářské vysoušeče na trhu, abyste si vyrobili vlastní občerstvení
Dehydratace byla včasná forma konzervování jídla, neboť vše, co bylo potřeba, bylo bezpečné místo pro udržení potravy, když se vysychalo. Samozřejmě, že v té době to vždy nefungovalo, protože teplota a vlhkost nemohly být kontrolovány a škůdci by pravděpodobně pomáhali sami.
Elektrické dehydratační přístroje díky tomu zajišťují přesné ovládání teploty a správnou cirkulaci vzduchu. Vzhledem k tomu, že jsou uzavřené, medvědí medvědi (nebo pravděpodobněji drobní škůdci) je mnohem méně pravděpodobné, že vám ukradnou jídlo. Spíše než konzervovat potraviny, aby přežily dlouhou, chladnou zimu, lidé dnes dehydratují potravu z jiných důvodů. Je to způsob, jak zachránit domácí pěstované letní bylinky, vytvářet domácí pečivo, vysušovat ovoce a zeleninu, které se vyrábí v zahradě, vytvářet zábavné příchutě trhlin a experimentovat s kombinacemi chutí, které nemusí být komerčně dostupné. Někteří lidé dokonce používají sušičky pro projekty řemesel nebo k sušení květin pro potpourri.
Zatímco fanoušci v těchto modelech cirkulují vzduch docela dobře, je vždy dobré zkontrolovat jídlo a pohybovat kusy kolem, pokud nejsou sušicí rovnoměrně. Řada faktorů, jako je nerovnoměrné krájení, rozdíly ve velikosti ovoce nebo zeleniny nebo různé množství vlhkosti, může ovlivnit dobu schnutí, i když je cirkulace vzduchu dokonalá. Ve vlhkém prostředí může trvat podstatně déle, než se potraviny vysuší.
S ohledem na to jsou zde nejlepší potravinové dehydratory, které jsou dnes dostupné na trhu.
Nejlepší celkově: Excalibur Food Dehydrator
Tento dehydrator poskytuje spoustu sušicího prostoru - s devíti zásobníky o celkové ploše 15 čtverečních stop, aby bylo přesné. Každý zásobník je opatřen nelepivým sítem, který je vhodný pro většinu sušení. Existuje však také několik typů dehydratorových listů, které jsou ideální pro výrobu ovoce nebo pro sušení jiných silných tekutin, jako jsou omáčky.
Termostat je nastavitelný od 105 do 165 stupňů Fahrenheita a má 26hodinový časovač, takže můžete nechat vyschnout při práci nebo spát. Ventilátor v zadní části jednotky cirkuluje vzduch rovnoměrně po celém obvodu.
Pokud máte vyšší potraviny, které chcete vysušit, můžete některé misky odstranit, abyste získali větší prostor. Tato jednotka může být také použita k důkazu těsta při pečení nebo zahřátí rolí nebo chleba před podáváním. S téměř odstraněnými zásobníky můžete tento model dokonce využít k pěstování domácího jogurtu. Pokud je barva důležitá, je k dispozici buď v černé nebo bílé barvě. Nevýhodou tohoto modelu je, že je poměrně velký a vyžaduje spoustu místa k ukládání.
Runner-Up, Nejlepší celkově: Nestimulátor sušičky Nesco Snackmaster Pro
O něco menší, než naše top pick, tento model je ideální pro šarže s průměrnou velikostí sušených potravin. Dodává se s pěti zásobníky, ale může pracovat až na 12, pokud chcete pracovat ve větších dávkách. Termostat na tomto odvlhčovači je nastavitelný od 95 do 160 stupňů Fahrenheita a má horní montážní ventilátor, který je navržen tak, aby vysílal vzduch směrem dolů a pak vodorovně přes zásobníky na potraviny pro rovnoměrnější sušení.
Spolu s dehydratačním zařízením obsahuje také dvě plné desky pro výrobu omáček nebo sušení omáček nebo jiných kapalných látek, dvě síťoviny pro další potraviny a tři balení trhavého koření, které vám umožňují, abyste začali vyrábět vlastní trhavinu. Exteriér je šedivý.
Jedinou nevýhodou je, že tento dehydrator nemá časovač, takže budete muset být v blízkosti, abyste ho vypnuli, když je jídlo hotové.
Nejlepší rozpočet: Presto Dehydro Electric Food Dehydrator
Perfektní počáteční jednotka a ideální pro malé dávky, tento dehydrator je dodáván se čtyřmi zásobníky, ale můžete přidat další čtyři tácky, abyste zdvojnásobili sušící prostor. Ventilátor je umístěn na spodní straně jednotky, což znamená, že je možné, aby na něj klesly potravní šťávy. Mějte to proto na paměti, když dehydratujete čerstvé produkty.
Pro tento odvlhčovač jsou k dispozici ovocné rolety a pletivové plechy. Teplota není nastavitelná; pracuje důsledně při zhruba 165 stupních Fahrenheita. Zásobníky hnízdí pro kompaktnější úložiště a kabel se ukládá z cesty do základny. Odvlhčovač má bílý povrch s průhledným krytem, takže můžete sledovat proces sušení. Bohužel, neexistuje časovač, takže budete muset být blízko, abyste ho vypnuli, když je jídlo hotovo. Ale je to ideální čas, kdy chcete také vyzkoušet test.
Runner Up, nejlepší rozpočet: NutriChef Food Dehydrator
Pokud je dehydratace jídla něco, co uděláte příležitostně, spíše než způsob, jak se živíte dlouhou, drsnou zimou, pravděpodobně hledáte rozpočet-přátelské sušička, jako je tento. Dělá to, co potřebujete, ale bez přerušení banky s dalšími funkcemi.
Toto funguje pouze jedním tlačítkem, který se zapne a začne proces dehydratace. Teplota je nastavitelná až na 180 stupňů, takže můžete vyschnout různé bylinky, ovoce a zeleninu. Obsahuje pět odnímatelných a stohovatelných zásobníků, které lze snadno čistit.
Výrobce uvádí, že toto může být použito k výrobě trhlin, ale místa pro bezpečnost potravin mají varování o použití jednoduchých dehydratorů pro maso, proto si je důkladně přečtěte.
Tento dehydrator je k dispozici buď v černé nebo bílé barvě.
Nejlepší high-end: Tribest Sedona Express Digitální sušička potravin
Pokud máte velkou zahradu a chtějí, aby vaše potravina dehydratovala na profesionální úrovni, je to ten stroj, který potřebujete. Teplota je nastavitelná od 77 do 167 stupňů Fahrenheita a vysoká teplota znamená, že můžete v tomto stroji vařit trhaný od začátku až do konce, aniž byste museli předem vařit z bezpečnostních důvodů. Navíc se může automaticky přepnout z počáteční vysoké teploty na nižší, aby se rychleji sušilo bez přehřátí.
Tato jednotka má 11 zásobníků z nerezové oceli, skleněné dveře a vnitřní LED světlo, což usnadňuje kontrolu sušení. Existuje několik režimů vaření (rychlý, surový, kombinovaný a nepřetržitý) a časovač lze nastavit až na 99 hodin v režimu nebo až na 120 hodin - více, než jste kdy potřebovali. Vnějšek je černý a ventilátor je umístěn na zadní straně jednotky, s filtrem, který chrání před prachem. Jednotka není rozšiřitelná. Tento špičkový dehydrator dokáže vše a jeho cenová značka to dokáže. Pokud chcete ušetřit trochu peněz, můžete se rozhodnout pro plastové zásobníky namísto nerezové oceli, ale ty z nerezové oceli vydrží déle. Budete muset vysušit spoustu kadeřních čipů, abyste získali náhradu nákladů, ale protože je dodáván s 10letou zárukou, je pravděpodobné, že z toho budete mít hodně využití.
Nejlépe rozšiřitelná: Nesmo Gardenmaster Food Dehydrator
Tento dehydrator je dodáván pouze se čtyřmi zásobníky, ale můžete si koupit další podnosy a používat až 20 vteřin, což vám dává dostatek místa na sušení. Sušicí tlak se přizpůsobuje počtu použitých zásobníků, čímž se rovnoměrněji suší bez ohledu na to, kolik potravin máte. Regulace teploty je digitální a nastavuje od 90 do 160 stupňů Fahrenheita.
Tento přístroj má ventilátor umístěný nahoře a časovač lze nastavit až na 48 hodin doby sušení. Tento model má bílý exteriér a je dodáván s jednou obrazovkou a jedním ovocným roletovým listem. Chcete-li začít s více sušicím prostorem, je tento model k dispozici také za vyšší cenu se šesti žlaby namísto čtyř, stejně jako se třemi listy ovoce, třemi obrazovkami, šesti balíčkem trhavého koření a smradlavou pistolí.
Nejlepší obdélník: Hamilton Beach 5 odvodňovací deska
Pět obdélníkových stohovacích misek poskytuje dostatek prostoru pro dlouhé větve bylin nebo zeleninových proužků, stejně jako kratší plátky. Kontinuální proudění vzduchu zajišťuje rovnoměrné sušení, což eliminuje potřebu neustálého otáčení zásobníků. Nastavitelný termostat umožňuje nastavit správnou teplotu pro různé potraviny, zatímco 48hodinový časovač s automatickým vypnutím umožňuje zapnutí a odchod. Čiré víko umožňuje kontrolu potravin, aniž byste museli otevřít vysoušeč.
To zahrnuje dva speciální listy pro všestrannost. Síťový plech může být použit k sušení bylin, které by jinak procházely sítí, a pevná fólie může být použita pro ovocné pyré, které mohou být přeměněny na domácí verze ovoce.