Co budete potřebovat
- 3/4 šálku cukru
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku
- samo-rostoucí mouka
- 2 šálky
- mléko, nízký obsah tuku nebo celok
- 2 vejce, oddělené
- 2 lžíce másla, změkčené
- 1 1/2 čajové lžičky vanilky
- 1 krabička s vanilkovými vaflemi
- 3 banány (
- zralé, ale pevné )
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky zubního kamene
Jak to udělat
- Kombinujte 3/4 šálku granulovaného cukru, sůl a samovolně stoupající mouku ve vrchní pánvi dvojitého kotle.
- Pomalu míchat mléko. Nastavte pánvi nad vařenou vodou a vařte, dokud se začne zahušťovat směs.
- Beat vaječné žloutky v malé misce pak rychle rozmíchat malé množství horké směsi (asi 1/2 šálku) do nich. Přidejte směs vaječného žloutku zpět do horké směsi v horní části dvojitého kotle a promíchejte máslo a vanilku. Vařte, dokud se směs znovu neztuhne.
- Umístěte vrstvu vanilkových oplatek do 11 x 7 palcového pekáče (nebo jiného tvaru 2-kvartu mělké pekáče). Přidejte polovinu plátků banánů. Nalijte polovinu pudinkové směsi na banánovou vrstvu. Opakujte vrstvy, končící zbývajícím pudinkem. V mísící misce porazíte vejce, dokud nebudou pěna; postupně porazit v 1/4 šálku granulovaného cukru a krému z tatarku. Beat, až se vytvoří tuhé vrcholy. Rozšiřte pudinkem nad pudinkem .
- Pečte při 350 F do úplného zbarvení. Odstraňte z trouby. Podáváme teplé nebo studené.
Slouží 6 až 8.
Mohlo by se Vám také líbit
Banánové plátky s omáčkou z hnědého cukru
Banánový pudink domácího stylu
Viz též
Hlavní index receptů
Jižní potravinářský domov
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 238 mg |
| Sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |