Tento sladký bramborový koláč je dobrou alternativou ke kugelu, pokud hledáte něco nového, který by sloužil k obědu Shabbat . Tento paradajkový koláč jde zvláště dobře s Tureckem na Den díkůvzdání nebo kdykoliv v roce.
Co budete potřebovat
- 2 (9-palcové) pečivo připravené k pečení
- 5 středně velkých sladkých brambor, oloupaných a nakrájených na kusy
- 4 velké vejce
- 2 šálky
- sójové mléko
- 1/2 šálku pevně zabaleného hnědého cukru
- 2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Umístěte sladké brambory do 4-litrového hrnce s dostatečnou studenou vodou na zakrytí. Zakryjte hrnci a přinést vaření. Zmenšete teplo a vařte brambory, dokud nedosáhnete vidlice, asi 20 až 30 minut.
- Vypusťte dobře brambory. Použijte elektrický mixer k míchání brambor, dokud nebude hladký. Nechte brambory vychladnout (můžete chladit pro rychlé chlazení).
- Předehřejte troubu na 350 F.
- V misce smícháme sójové mléko, cuker, vejce a vanilku. Přidejte na brambory.
- V samostatné misce míchat mouku, skořici a sůl. Přidejte do směsi brambor. Smíchejte až do hladkosti.
- Vyplňte kořenové krusty se směsí sladké bramborové směsi.
- Pečte pečivo po dobu 45 až 50 minut nebo dokud se nůž vložený do jeho středu nevyčistí.
Tipy
1. Místo vaření brambor můžete pečeme je v peci 450 F po dobu 45 až 60 minut nebo dokud nebudete měkké, aby se rozmetali vidličkou.
2. Pokud řeknete svým dětem, že je koláč a vynechat slova sladké brambory, jsou více pravděpodobné, že první kousnutí. Po této kousnutí budou zahrány a můžete si promluvit co nejvíce o ingrediencích koláče.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 146 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 141 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 10 g |