Pokud hledáte něco trochu jiného v hamburku, pak by to mohlo být právě pro vás. Tyto chutné pokrmy jsou nakloněny na tenké sendvičové buchty, na kterých je upečeno smažené vejce a jednoduchá hamburgerová omáčka.
Co budete potřebovat
- 1 libra / 450 gramů mletého hovězího masa
- 1/3 šálku / 80 mililitrů panko chleba
- 1/4 šálku / 60 mililitrů cibule (nasekané)
- 2 lžíce / 30 mililitrů Dijon hořčice
- 1 polévková lžíce / 15 mililitrů estragonu (nasekané)
- 1 čajová lžička / 5 mililitrů česneku
- 2 čajové lžičky / 10 mililitrů soli
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 mililitru černého pepře
- 4 ploché sendvičové pečivo (lehce opečené)
- 1 avokádo (nakrájené)
- 6 až 8 listů středního salátu
- 4 smažená vejce (vařená na požadovanou nádobu)
- Pro omáčku:
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce kečupu
Jak to udělat
Kombinujte chlebové drobky, cibuli, hořčici, estragon, česnek, sůl a pepř. Přidejte mleté hovězí maso a míchat jen tak, aby se směs rozmetala přes maso. Maso nepřepínejte. Rozdělte na 4 stejné části a tvarujte na burgerky. Předehřátý gril pro středně vysoké teploty. Umístěte šlehačky na grilovací rošt a vaříme 5-6 minut na každou stranu. Jakmile se vaří, vyjměte z tepla a položte na talíř.
Pro sestavení položte salát na chléb, špičku s omáčkou, nakrájené avokádo, burgerové pečivo, smažené vejce a horní polovinu chleba.
Chcete-li připravit omáčku, jednoduše promíchejte majonézu a kečup až do té doby, než budete dobře kombinovat. Uchovávejte v chladničce v předstihu.