Tato vepřová mísa představuje chutné každodenní jídlo s rýží. Ozdobte vepřové maso čerstvým nasekaným cilantrem nebo zelenou cibulí.
V misce použijte kvalitní prášek kari. Některé karišové prášky jsou silnější než ostatní, tak chuť, jak přidáte.
Co budete potřebovat
- 1 libra štíhlé vepřové maso (nakrájené na kostičky)
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 2 jablka (oloupané, plněné, nasekané)
- 1 střední cibule (nakrájená na plátky)
- 2 lžíce mouky
- 1 až 2 čajové lžičky kuřecího prášku podle chuti
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky zázvoru (země)
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 2 šálky kuřecí vývar
- 1 lžíce citrónové šťávy
- Volitelně: 1/4 až 1/2 šálku zlatých hroznů
- 4 šálky horké vařené rýže
Jak to udělat
- Ve velké pánvi teplo na střední teplotu. Vařte nakrájené vepřové maso asi 4 minuty a míchání často.
- Přidejte jablka a nakrájenou cibuli; vaříme, mícháme, dokud je cibule lehce zhnednutá, asi 6 až 8 minut.
- Přidejte 2 lžíce mouky a prášek kari; míchat.
- Přidejte zbývající složky; míchat.
- Snížení teploty na minimum; zakryjte a vařte po dobu 35 až 45 minut.
- Podáváme s horkou vařenou rýží.
Více recepty vepřového masa
- Stroganoff-style vepřové maso
- Sladké a kyselé vepřové II
- Sladkokyselé vepřové
- Vepřové a rýžové pečivo
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 829 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodík | 528 mg |
| Sacharidy | 137 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 33 g |