Každý potřebuje jednoduchý a snadný recept na borůvkový muffin. Jsou klasické. Jsou chutné. Jsou hezké.
Tento recept je super jednoduchý. Rozhodně chutná mnohem lépe než směs a je stejně snadné. Stačí jen jedna miska a odměrka, takže vyčištění je také velmi snadné! Oni mají také méně kalorií než muffiny, které můžete dostat v pekárnách a kavárnách.
Můj manžel miluje vdolky a nedělám je dost často! Tento recept dělá tucet, takže je můžete snadno zmrazit. Když jste připraveni znovu sloužit, jen rozmrazte a nakrájejte na polovinu a toast! Jsou stejně lahodné a zůstanou čerstvé po dobu až 2 měsíců!
Našel jsem, že je nejlepší používat čerstvé borůvky a hodně z nich. Zmrazené divoké chutnájí skvěle, ale často zase celý muffin modrý, což vlastně není moje věc. Pokud vám to nevadí, pak můžete definitivně nahradit zmrzlé ty. V ideálním světě bych vždy měl čerstvé divoké borůvky po ruce, ale léto je stále daleko, daleko a jsem vlevo s tukem obchod koupil blues. Myslím, že divoké borůvky mají lepší chuť a jsou lépe vhodné pro pečení, ale používejte to, co najdete!
Můžete určitě nahradit jiné ovoce pro borůvky. Vyzkoušejte jahody, maliny nebo brusinky! Můžete také nahradit vanilkový extrakt jinými výtažky, jako je pomeranč nebo citrón.
Podávejte tyto krásné muffiny s čerstvým máslem, míchanými vejci a křupavou slaninou !
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla (nesolené, roztavené)
- 1/2 šálku smetany
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 velké vejce
- 1 1/3 šálku víceúčelové mouky (nebělené)
- 2 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/4 šálku cukru
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 šálek borůvek (čerstvé)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Složte suché přísady do velké misky.
- Ujistěte se, že roztavené máslo ochlazené na pokojovou teplotu (olej může také být nahrazen). Vejce, mléko, zakysanou smetanu, vanilku a roztavené máslo dohromady v misce.
- Proveďte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Nalijte mokré přísady do studny, promícháme a vylijte.
- Kompletně kombinujte přísady, včetně borůvek, až budete mít těsto, dávejte pozor, abyste se příliš nemíchali. Když sedí, lehce se zahustí.
- Řeďte panvici na muffin s papírovými kelímky nebo namažte muffinové jamky maslem nebo canola sprejem. Naplňte plechovky na 2/3 plné.
- Pečeme muffiny po dobu 25 minut. Nasuňte nůž kolem okraje vdolečků a uvolněte je, pokud nepoužíváte papírové kelímky.
- Podáváme ještě teplé!
Nutriční pokyny (za porci) | |
---|---|
Kalorie | 166 |
Celkový tuk | 11 g |
Nasycený tuk | 6 g |
Nenasycený tuk | 4 g |
Cholesterol | 98 mg |
Sodík | 258 mg |
Sacharidy | 13 g |
Vláknina | 1 g |
Protein | 4 g |