Směs koláče dělá tento recept na čokoládový malinový dort, který se připravuje, a malinový džem a volitelný likér z něj činí extra speciální. Bohatá čokoládová ganace je dokonalým dotekem a je to překvapivě snadné.
Čokoládová ganache je dokonalým vrcholem pro tento bohatý čokoládový dort, ale neváhejte mrkat nějakou vanilkovou polevou na vrchol a zdobte pokropením nebo nakrájenými ořechy, pokud byste chtěli. Podáváme dort s čerstvými malinami, pokud jsou v sezóně.
Pokud nemáte Chambord, malinový ochucený likér pro tento dort, můžete použít mléko nebo džus.
Co budete potřebovat
- 1 krabičku (18 uncí) čokolády (nebo ďábelské dorty) mix
- 1 šálek (asi 12 uncí) malinový džem (bez semen nebo se semenem)
- 1/2 šálku Chambord (malinový likér nebo mléko)
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 4 velké vejce
- Pro Chocolate Ganache:
- 2/3 šálku šlehačky
- 1 šálek polosladké čokoládové lupínky
Jak to udělat
- Ohřát troubu na 350 F. Mlejte a mouku 12-cup Bundt koláče.
- Kombinujte ingredience koláče ve velké misce a nasypte na nízkých rychlostech elektrického mixéru, dokud nejsou smíchány. Oškrábejte boky a spodní část misky a poté 2 minuty vysokou rychlostí. Lžícíme do připravené pánvi a pečeme po dobu 50 až 55 minut, nebo dokud se dort nevrátí, když se lehce dotkne prstem.
- Před rozmrazením zcela vychladnout.
Čokoládový ganache
- Brouci krém vložte do hrnce na střední teplotu. Přiveďte krém do varu; vyjměte z tepla a promíchejte čokoládové lupínky. Pokračujte v míchání, až se čokoláda roztaví a ganache je hladká.
- Nechte ganache stát asi 5 minut trochu ochladit a oni mrholení přes ochlazený dort.
Mohlo by se Vám také líbit