Tento chutný borůvkový koberec je vyroben z čerstvých nebo zmrazených borůvek a sušenky.
Borůvková kobylka je lehce okořeněná nějakou mletou skořicí. Jednoduché sušenky, které se podobají suchu, se připravují s roztaveným máslem a mlékem. Přidejte lžičku nebo dva cukry na směs sucharů, pokud máte rádi slazené dorty. Podívejte se na tipy a varianty pod recept na další nápady.
Související : Červená borůvka se špetkou ovesné drti
Co budete potřebovat
- 2/3 šálku granulovaného cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 3/4 šálku vody
- 3 šálky čerstvých nebo zmrazených borůvek
- 1 lžička roztaveného másla
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1 šálek rozštípané všestranné mouky, 4 1/2 oz
- 2 lžíce granulovaného cukru, volitelné
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku mléka
- 3 lžíce roztaveného másla
Jak to udělat
- Máslo a 1 1/2-quart pekáč nebo 9-palcový koláčový talíř. Troubu ohřejte na 425 F.
- V hrnci kombinujte 2/3 šálku granulovaného cukru a kukuřičného škrobu, promícháme ve vodě. Přivést k varu; za stálého míchání se vaří po dobu 1 minuty. Přidejte borůvky a dobře promíchejte.
- Nalejte borůvkovou směs do připravené pekáče nebo 9-palcové koláče. Posypeme skořicí a mrholeme 1 lžičkou roztaveného másla.
- V mísící misce kombinujte mouku, 2 lžíce cukru (pokud se používá), prášek do pečiva a sůl.
- Nalijte mléko a 3 polévkové lžíce roztaveného másla do odměrky; přidejte směs mouky najednou. Míchejte, dokud není směs navlhčena a vytvoří měkké těsto. Položte tyčinky těsta na borůvky.
- Pečte po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nebude lehce zbarveno.
Tipy a variace
- Nahraďte asi 2/3 šálku borůvek s drcenými jablky.
- Zhotovte borůvkový extra štětcem s rozpadem. Toast asi 1/3 šálku nakrájených pekanů ; kombinujte opečené pekanové pelety s 1/4 šálkem všestranné mouky, 1/4 šálky hnědého cukru a 1 1/2 lžíce másla. Mixujte s vidličkou nebo prsty, aby se rozpadlo. Posypte nad vrcholem kobylky. Pečte podle pokynů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 318 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 439 mg |
| Sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 3 g |