Podávejte tento vlhký dort s citronovými lusky čerstvými jahodami nebo borůvkami. Prach dort s práškovým cukrem nebo mrknout volitelnou čerstvou citrónovou glazuru přes horní a boční strany dortu.
Související recept: Mouthwatering Lemon Pound Cake
Co budete potřebovat
- 6 lžící másla
- 2/3 šálku cukru (granulovaný)
- 4 žloutky
- 1 1/4 šálků mouky z koláče
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/8 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku mléka
- 2 čajové lžičky citrónovou kůrou (jemně strouhaný)
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky extraktu z citrónu
- Volitelná glazura:
- 1/2 šálku cukru (granulovaného)
- Šťáva z dvou citronů
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 F.
- Máslo a mouka 9-by-5-by-3-palcový bochník pánve.
- V mísící misce smetáme máslo s 2/3 šálkem cukru, dokud nebude světlo a načechraný. V samostatné misce porazíme žloutky, dokud světlo a citrónovou barvu; důkladně promíchejte do smetanové směsi.
- Míchat mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidejte směs mouky do první směsi, střídající se s mlékem. Beat dobře.
- Směs v citrónové kůře a 1 čajová lžička citronové šťávy a výtažky. Lžičku protřete do připravené pánve. Pečte asi 45 až 50 minut, nebo dokud nevstoupí dřevěná špička do středu čistá a dort se odtáhne od boků pánve.
- Chladnička v pánvi na stojanu asi 45 minut; vyjměte z pánve a důkladně ochlaďte. Je-li to žádoucí, odsajte přes vrchol práškový cukr.
Volitelně Lemon Glaze
- V hrnci spojte 1/2 šálku cukru se šťávou ze dvou citronů. Nasypte na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí.
- Postupně zmačkat citronový sirup přes horní a boky teplého dortu.
Expertní tipy
Pound koláče se spoléhají - alespoň částečně - na vzduch, který je včleněn, když je máslo a cukr smetany. Smetanu máslo a cukr po dobu 4 až 5 minut, nebo až do bledé barvy a načechraný.
Mohlo by se Vám také líbit
- Lemon Layer Cake s plněním limonského tvarohu
- Lemon Pound dort s čerstvým limonádou
- Lemon Bundt dort s glazurou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 218 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 219 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |